說到拼配茶感覺好多人對它都存在誤解，好多茶友認(rèn)為拼配茶遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如純料茶質(zhì)量上乘，那么各位茶友如何看待這個問題呢？
茶葉拼配的意義
茶葉在粗加工后，分出各種大小、長短、粗細(xì)、輕重不同的茶，每一種的性質(zhì)都不同，只有通過茶葉拼配，才能發(fā)揮茶葉的最高價值。如在湯色上，有些茶明亮，有些茶深暗，拼配后能使茶湯顏色適中；在滋味方面，有些茶淡薄，有些茶濃澀，拼配后就變得醇厚。像這樣的拼配是關(guān)乎茶葉品質(zhì)的，是很必要的。
為了保證茶葉品質(zhì)質(zhì)量，合理的利用各等級、各批次、各地區(qū)的茶葉拼配，達(dá)到品質(zhì)的相互調(diào)和，保證成品合乎質(zhì)量。全年出產(chǎn)的茶葉外形內(nèi)質(zhì)基本一致，取長補(bǔ)短，相互調(diào)劑，以避免茶葉產(chǎn)品品質(zhì)忽高忽低的非正常情況出現(xiàn)。
拼配茶
拼配茶是指用不同或相同產(chǎn)地、同一品質(zhì)的茶青按照配方或拼配師對各茶區(qū)茶葉特性的了解，通過一個復(fù)雜的比例進(jìn)行混合加工的茶葉。
通過拼配師的拼配可以將有些茶的缺點盡量掩蓋，充分發(fā)揮另一些茶的優(yōu)點，也能讓茶湯滋味更富有層次感，變化多樣使消費者有新鮮感。同時因為可以將幾種茶葉經(jīng)過比例拼配，所以只要在原料上供貨穩(wěn)定就可以實現(xiàn)批量生產(chǎn)，且價格相比于純料茶一般都會比較便宜。
但有優(yōu)就有劣，普洱茶拼配也是一樣，首先這個茶廠在資源上要足夠豐富，足夠多的茶葉資源才能有無限可能，如果沒有足夠多的茶葉資源拼配師也是巧婦難為無米之炊不是。還有就是拼配師的拼配水平也是不可忽視的存在，如果經(jīng)驗不足，拼配出來的茶相信也是不盡如人意的。
純料茶
純料茶在網(wǎng)上找到的定義是在同一時間、同一特定產(chǎn)區(qū)采摘的同一品種和級別的茶，通過加工制成成品，這就是純料茶。
相比于拼配茶，純料茶在產(chǎn)量上會少很多，好的純料茶在茶味上也比較純凈，不易出現(xiàn)雜味等現(xiàn)象，同時對于后期的轉(zhuǎn)化可以做到心中有數(shù)。但是純料茶不會像拼配茶一樣能隨時帶給消費者新奇的口感。價格上，好的純料茶對消費者而言可不友好。
看了上面這些，相信您對純料茶和拼配茶也有了一個基本的了解，至于說拼配好還是純料優(yōu)，小編無法像考試一樣給出一個標(biāo)準(zhǔn)答案。畢竟茶有它的格調(diào)，也會包容您，就和我們喝茶一樣，有人喜歡純料自然有人喜歡拼配，最主要的還是找到和自己脾氣相投的那款茶，這就是喝茶的樂趣了。