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為什么茶越貴越有人追?

發(fā)布時(shí)間:2023-10-10
2019普洱茶春茶價(jià)格暴漲,這已是不爭(zhēng)的事實(shí)。但,這并不阻礙茶友們對(duì)春茶的向往,畢竟一分錢一分貨這個(gè)道理,每個(gè)人都懂的。
不管什么茶,貴有貴的道理,是稀缺?還是炒作?還是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)?當(dāng)價(jià)格遠(yuǎn)大于價(jià)值,把茶炒成國(guó)寶一般的存在,那你還繼續(xù)追嗎?
在一家茶店,遇到位茶友,他指著店里的一餅普洱說(shuō),像這樣年份的茶至少幾萬(wàn)。且不論此話真假,但卻使在座各位唏噓嘩然,原先平和的氣氛因?yàn)檫@樣古董級(jí)珍品一下子熱烈起來(lái)。
我知道那些癡迷普洱茶的人,一定會(huì)將之奉若瑰寶,大談特談其中文化。似乎,這個(gè)圈子里的文化是與價(jià)格有關(guān)的??晌矣行┎贿m應(yīng),因?yàn)槲液芗{悶,花幾萬(wàn)元錢去喝一片茶的意義在哪里。顯然,這些東西不是茶,不是用來(lái)喝的。
對(duì)價(jià)格的追求,我想不外乎是兩種情況:
一是賣茶者對(duì)于暴利的高追求,另一種則是品茶者對(duì)于價(jià)格的癖好,飲得起貴茶顯得出身份。但無(wú)論哪種,我以為對(duì)于中華茶文化都是一種毒害。
首先,做茶與賣茶的需知高價(jià)不代表品牌。
我們總言中國(guó)沒(méi)有大牌,那是因?yàn)槲覀儧](méi)有重視過(guò)大眾市場(chǎng)。這從我們的定價(jià)體系就可以發(fā)現(xiàn),中國(guó)茶的定價(jià)跨度之大讓人咋舌。一個(gè)普通的小規(guī)模廠家,生產(chǎn)的產(chǎn)品定價(jià)體系可以從萬(wàn)元級(jí)到幾十元級(jí)。尤其是從千元到萬(wàn)元之間的產(chǎn)品,定價(jià)的隨意性是很顯明的。只是當(dāng)這些千萬(wàn)元級(jí)茶品傳播到國(guó)際市場(chǎng)上時(shí),不知道會(huì)有多少影響力。
舉個(gè)例子,英國(guó)有很多知名茶品牌,都是老字號(hào),老字號(hào)意味著皇家御用,年代久遠(yuǎn),家族傳承,這在中國(guó)就是貢茶的意思,完全有高定價(jià)的資本。但是,很少有企業(yè)會(huì)將自己的產(chǎn)品定價(jià)到千元甚至萬(wàn)元以上。茶葉的價(jià)格非常平民,甚至是低廉。
以在tesco英國(guó)網(wǎng)站上一瓶2升裝的百事可樂(lè)價(jià)格為0.99鎊為對(duì)比,你只需要買一瓶大可樂(lè)的價(jià)錢就可以買到英國(guó)頂尖老字號(hào)品牌pgtips20袋茶包裝的茶葉。買茶葉就跟平時(shí)買醬油一樣,不用多想,在超市順手拿一盒。所以,它們有足夠的市場(chǎng)底氣來(lái)談茶生活。
而中國(guó)有很多貢茶,凡能沾上點(diǎn)貢字的,都力圖讓自己披一層貢衣。抓住地方志里那少得可憐的一句話,目的只是讓自己身價(jià)倍增,顯得有文化。
其實(shí),貢文化在諸多產(chǎn)茶省內(nèi),并不罕見(jiàn),所以并不具有獨(dú)特資源性。因此將茶葉當(dāng)做奢侈品,炒作出各種“天價(jià)茶”,它的意義只是做了一個(gè)品牌故事,讓茶成為了傳奇,卻遠(yuǎn)離了大眾。
其次,對(duì)于品茶者,是否該追求這些高價(jià)茶呢?
朋友圈里也經(jīng)常有人曬上世紀(jì)的茶,曬各種規(guī)格水準(zhǔn)極高的茶會(huì),搞奧斯卡、風(fēng)尚典,非常熱鬧。只是,花萬(wàn)元錢去飲茶,我個(gè)人以為太過(guò)奢侈,亦不是茶人的追求。倘若有這等閑錢,我們大可忍下這口嗜好,去救濟(jì)那些還掙扎在貧困線的弱勢(shì)群體們。做一些力所能及的公益之事,盡己所能去助人,即使一杯白水也能品出茶味。
回到商家的問(wèn)題上,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)那些知名的茶品牌,每年在公益、教育、土壤、環(huán)境上的投入,力度之大是很值得我們學(xué)習(xí)的。
值得高興的是,國(guó)內(nèi)有越來(lái)越多茶企開(kāi)始把茶業(yè)與“三農(nóng)”相結(jié)合,幫農(nóng)民走上茶業(yè)致富的道路,效果也可圈可點(diǎn)。茶可以有昂貴有平價(jià),定價(jià)都是自由,但一杯富貴到只有價(jià)格,而沒(méi)有情懷的茶,已經(jīng)不是我所要的茶了。
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