目前，在蘋果（拼音：pingguo 英文：apple）園施肥上，由于受傳統(tǒng)習(xí)慣的影響，人們只重視氮、磷、鉀肥的投入，而鈣肥的補(bǔ)給不足，因缺鈣引起的生理性病害逐年加重，致使蘋果（拼音：pingguo 英文：apple）苦痘病、痘斑病等大面積發(fā)生，給果農(nóng)造成了很大經(jīng)濟(jì)損失。2002年9月，招遠(yuǎn)市農(nóng)技推廣中心質(zhì)檢站對(duì)招遠(yuǎn)市29處蘋果（拼音：pingguo 英文：apple）高產(chǎn)園進(jìn)行了土壤化驗(yàn)分析，結(jié)果證明，21處果園土壤代換性鈣平均為832mg/kg，比蘋果（拼音：pingguo 英文：apple）苦痘病的需鈣臨界值1000mg/kg低 178mg/kg，其余8處土壤代換性鈣含量平均為1 139mg/kg，略高于蘋果（拼音：pingguo 英文：apple）苦痘病的需鈣臨界值，說明全市果園有很大一部分土壤代換性鈣滿足不了蘋果（拼音：pingguo 英文：apple）正常發(fā)育需要?，F(xiàn)將識(shí)別蘋果（拼音：pingguo 英文：apple）缺鈣癥狀及綜合補(bǔ)鈣技術(shù)介紹如下。
1.鈣素的作用。鈣是蘋果（拼音：pingguo 英文：apple）所必須的營養(yǎng)元素，是構(gòu)成細(xì)胞壁的重要成分，缺鈣時(shí)，細(xì)胞不能正常分裂，嚴(yán)重時(shí)，生長點(diǎn)壞死，且極易發(fā)生生理性病害。鈣不僅能抑制真菌侵襲，降低病害的感染率，同時(shí)，還能降低土壤中某些離子的毒害作用。
2.蘋果（拼音：pingguo 英文：apple）缺鈣癥狀。鈣在果樹體內(nèi)易形成不溶性鈣鹽沉淀并被固定，它屬于不能轉(zhuǎn)移和再度利用的營養(yǎng)元素。因此，蘋果（拼音：pingguo 英文：apple）缺鈣癥狀首先表現(xiàn)在新生組織上，根系癥狀是：形成多分枝短粗根群，群眾稱“掃帚根”，嚴(yán)重時(shí)根尖端死亡。枝葉癥狀是：結(jié)果樹新梢過早停止生長，幼葉卷曲，葉邊緣發(fā)黃，葉中脈有壞死斑點(diǎn)。果實(shí)癥狀：在果實(shí)將近成熟時(shí)（9月上旬）開始顯現(xiàn)，隨著時(shí)間的延遲，病狀進(jìn)一步擴(kuò)大蔓延，果實(shí)表面出現(xiàn)小的棕色壞死斑點(diǎn)，果肉縮成海綿狀，果心呈水漬狀，形成苦痘病、木栓化斑點(diǎn)病和水心病等，使?fàn)€果病大面積發(fā)生，特別是套袋蘋果（拼音：pingguo 英文：apple）因缺鈣而引起的生理病害更加嚴(yán)重。
3.補(bǔ)鈣技術(shù)。試驗(yàn)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，土壤偏酸（ph值