想必很多茶友在剛接觸茶的時(shí)候，都看過一種現(xiàn)象，就是人們在泡茶時(shí)都習(xí)慣把第一道茶湯倒掉。
有人把這個(gè)現(xiàn)象稱為洗茶，故洗掉茶葉中不干凈的物質(zhì)，也有人稱為醒茶，就是喚醒茶葉再喝，還有人稱為潤茶，既把茶葉調(diào)整到適宜沖泡狀態(tài)。
其實(shí)洗茶、醒茶、潤茶三者說法都差不多，都是把第一道茶湯倒掉不喝。
其中，把認(rèn)為該動(dòng)作稱之為“洗茶”的原因：大多是可以洗掉農(nóng)殘和不干凈的雜物。
古時(shí)，人們洗茶是為了干凈，現(xiàn)在，隨著生產(chǎn)條件的提高，只要選擇正規(guī)途徑購買的茶葉，不用特意洗一遍
如果是為了去農(nóng)殘而洗茶，更不建議，因?yàn)楹炔璞揪褪呛炔枞~的可溶出物，特別是綠茶、黃茶、白茶等茶類。
頭幾泡的內(nèi)含物質(zhì)本就豐富，如果倒掉真的是暴殄天物。對于陳年普洱、老白茶等存儲(chǔ)類茶，該動(dòng)作稱為“醒茶”。
醒茶分兩種情況：
一是把存儲(chǔ)狀態(tài)的茶改變成即將品飲的狀態(tài)；
二是把即將沖泡的茶，將干茶狀態(tài)調(diào)整到適宜沖泡。
ps：醒茶注水時(shí)要快進(jìn)快出
當(dāng)然也有人建議：
喝條形烏龍茶時(shí)，可以先留下首泡茶，整個(gè)茶全部喝完后再喝首泡茶，這樣可以在滋味明顯淡了的情況下，再將整個(gè)茶滋味的感覺帶回來。
綜上所述，無論洗茶、醒茶或是潤茶，都可以分茶類來定的，正常狀態(tài)下的茶品，不洗茶并不會(huì)對身體造成損害啦！