蓋哈德和當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)。
北京春天的氣息逐漸濃厚起來。一個把中國茶擺渡到德國、歐洲的老頭又一次從法蘭克福飛到北京，然后再飛到江西、云南等地茶區(qū)。3月25日，茶周刊記者見到了他——蓋哈德。熟悉他的人都叫他“老蓋”，他幾乎是一個人支撐起了法蘭克福“中國茶文化中心”。
蓋哈德與中國茶的一見鐘情
去年10月，“中國茶文化中心”在德國法蘭克福的cbd隆重開業(yè)。這種原汁原味中國茶空間在法蘭克福是第一家，在歐洲也是第一家。
中心的創(chuàng)辦人蓋哈德今年已經(jīng)67歲，這個地道的德國人與中國茶的故事，要從幾十年前講起。蓋哈德原來在法蘭克福一家飛機發(fā)動機制造公司工作，上世紀(jì)八九十年代被派到中國從事該領(lǐng)域的貿(mào)易工作。多年往來中國，遇到江浙、嶺南一帶的商人喜歡邊喝茶邊聊生意，蓋哈德對“神奇的東方樹葉”產(chǎn)生了濃厚的興趣。2014年，原本還有幾年就要退休了的蓋哈德突然辭職，在家鄉(xiāng)法蘭克福開起了中國茶館。這個茶館就是今天這個中心的前身。
為什么這么決絕？蓋哈德說：因為我對中國茶一見鐘情！
他說，其實是中國茶葉的人性、人文與機械制造的刻板冰冷的對比，讓我發(fā)現(xiàn)了人生新的感受；尤其是經(jīng)歷戰(zhàn)爭與和平、衰退與繁榮之后，茶所蘊含的東方韻味正是歐洲人需要的“精神枕頭”。他相信中國茶這片來自東方的神奇樹葉一定為被歐洲人喜愛！
所以60多歲的他毅然放棄過去，開始了自己的追夢歷程。
中國茶在歐洲是披著面紗的美麗姑娘
蓋哈德告訴記者：長期以來歐洲人對中國茶的認識有個誤區(qū)，認為中國茶都是低檔的免費貨。為什么會這樣？他說，中國餐館遍布歐洲，也征服了歐洲人的胃。但有個細節(jié)卻傷害到了中國茶——很多餐館都為食客提供免費的茶水，這些茶的確不是高品質(zhì)的茶。因為這不是中國餐館的重點，他們不可能為此付出很多成本。但遍布歐洲的中國餐館就像無處不在的廣告一直告訴人們——中國茶是免費的，你說能給人留下什么好的印象？
蓋哈德是個誠實的人。他說我在中國多年，品嘗到了中國茶的豐富與美好，覺得中國茶在歐洲是披著面紗的美麗姑娘——就隔著一層紗，但美麗無人知曉。所以我要改變她！
中國茶葉需要擺渡人
正是這種理念與激情，使蓋哈德在推廣中國茶的道路上單槍匹馬，愈戰(zhàn)愈勇，并開辟出一片越來越明媚的春天。
從2013年8月，蓋哈德在法蘭克福郊區(qū)新伊森堡的中國茶屋開張，蓋哈德就開始摸索中國茶的歐洲推廣之路。經(jīng)過幾年的探索和實踐，蓋哈德總結(jié)出一套自己的推廣經(jīng)營之道。首先是中國茶德國臉。他說我是德國人，本土的臉孔使德國人更快地信任我、接受我；第二是德國臉中國情。蓋哈德說多年來我對中國茶的熱愛，幫助我克服了很多困難，收獲了一般德國人沒有的對中國茶的了解和感情；第三是中國茶品質(zhì)魂。正因為我了解中國茶的好品質(zhì)，所以我能夠?qū)ふ业阶罹邇r值的中國好茶。用好茶跟餐館的免費中國茶劃開界限，打開他們對品質(zhì)好茶蒙昧的味蕾；第四是中國茶葉中國故事。
蓋哈德說自己到過很多中國茶區(qū)、茶鄉(xiāng)、茶山，不僅結(jié)識了好茶好人，還學(xué)習(xí)搜集到大量中國的茶習(xí)俗、茶故事，然后用自己的方式介紹給德國人、歐洲人。文化的魅力潛移默化，春風(fēng)化雨。
擺渡人 追夢者
從去年中心成立后，蓋哈德更忙了，有時每天只有幾個小時的睡眠時間。但第二天，蓋哈德還是會穿著漢服，為歐洲茶客主持中國茶沙龍。他的茶客遍布歐洲各地，很多茶客都是相互介紹過來的。蓋哈德每天會很認真地為他們裝好茶葉，并很認真地說明用水、泡茶、存茶、保養(yǎng)茶具等事項。茶客買了名家紫砂壺，蓋哈德會找中國朋友把這位名家的介紹翻譯過來，認真整理，讓茶客了解。
蓋哈德告訴記者：通過多種形式的茶會、品鑒會，“中國茶文化中心”贏得了越來越多人的青睞。中心成立以來，已經(jīng)有36個團隊的德國消費者組團扎堆來到這里，消費購買中國茶，學(xué)習(xí)中國文化，數(shù)千品嘗到高端中國品質(zhì)茶的德國人，再把中國好茶的名聲傳揚出去。
受景德鎮(zhèn)政府邀請，蓋哈德馬上要到瓷都做一場演講；然后還要到江西、云南采購。他說，未來我想在中心增加優(yōu)秀的普洱茶組合，并邀請茶農(nóng)和制茶大師到我們這里與感興趣的歐洲人會面，交流他們的寶貴經(jīng)驗；我還想組織德國茶愛好者組團來中國做遠程茶園旅行……
從原來那間只有幾十平方米中國茶室，到現(xiàn)在地處法蘭克福cbd、300多平方米的文化中心，67歲的蓋哈德為夢想在一路奔跑……