在茶飲世界里，為什么有那么多的人群選擇喝普洱茶，是因?yàn)椴枞~中的哪些豐富營養(yǎng)素，還是因?yàn)椴枞~中的哪些多種藥用成分是茶葉保健和防病作用？
1.因?yàn)橐缓绕斩枭頇C(jī)能就被刺激，它有降脂減肥保健美的功能！
首先，咖啡堿能興奮神經(jīng)中樞系統(tǒng)，影響全身的生理機(jī)能，促進(jìn)胃液的分泌和食物的消化。其次，茶湯中的肌醇、葉酸、泛酸等維生素物質(zhì)以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、膽堿等多種化合物，都有調(diào)節(jié)脂肪代謝的功能。此外茶湯中還含有一些芳香族化合物，它們能夠溶解油脂，幫助消化肉類和油類等食物。
如“普洱茶”，目前在東南亞和韓國很受歡迎，被譽(yù)為“美貌和健康的妙藥”。因?yàn)槠斩栌泻軓?qiáng)的分解脂肪的功能，長期飲用不僅能降低膽固醇，而且能使人減肥健美。中醫(yī)書籍也稱茶葉有去膩減肥胖、消脂轉(zhuǎn)瘦、輕身換骨等功能。適量飲茶有潤膚健美、祛脂減肥的功能。
2.因?yàn)橐缓绕斩枞说拇婊盍颂岣吡?，它有消除電離抗輻射的功能！
現(xiàn)代科學(xué)制造了很多的輻射源，人類已經(jīng)處在電子輻射的包圍之中，廣播、電視、錄像、鐳射影像以及醫(yī)用射線和和平利用原子能等，已經(jīng)產(chǎn)生了大量輻射。茶葉中的茶多酚和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物質(zhì)，并與其結(jié)合后排出體外。脂多糖、茶多酚、維生素c有明顯的抗輻射效果。它們參與者體內(nèi)的氧化還原過程，修復(fù)生理機(jī)能，抑制內(nèi)出血，治療放射性損害。在電視機(jī)和電腦進(jìn)入萬戶千空的今天，防止熒屏輻射對人體的損害是從頭關(guān)心的問題之一。
因此，在欣賞精彩的電視節(jié)目的同時(shí)飲上一杯香茶，既有預(yù)防輻射危害的作用，又能清肝明目、保護(hù)視力的作用。茶葉中含有豐富的胡蘿卜素，代謝后合成視紫質(zhì)以保護(hù)視力，適量飲茶有助于保護(hù)視力。據(jù)報(bào)道，在廣島原子彈爆炸事件中，凡有長期飲茶習(xí)慣的人存活率高。因?yàn)椴枞~中所含有的單寧物質(zhì)和兒茶素，可以中和鍶90等物質(zhì)，減少放射性物質(zhì)的傷害。
3.因?yàn)橐缓绕斩杈筒幌牒染屏?，它有解酒的功能?br>眾所周知，酒中的主要成分是酒精，酒既能助興，又能麻痹神經(jīng)，帶來酒后不適或精神恍惚。過量飲酒，特別是飲烈性酒，會(huì)使人發(fā)生嘔吐，甚至酒精中毒。古代即有茶解酒之說。茶葉中的多酚類有促進(jìn)酒中乙醇代謝的功能，對肝臟有保護(hù)作用。茶堿有利尿作用，可促進(jìn)乙醇等有毒物質(zhì)排出體外，降低酒醉后的危害?？Х葔A能提高肝臟對食物的代謝作用，促進(jìn)血液循環(huán)，從而把人體血液中的酒精從尿中排出，減輕和消除由于酒精帶來的副作用。各種茶葉都有醒酒解毒的功能。
4.因?yàn)橐缓绕斩杳庖吖δ茉龈吡耍醒a(bǔ)硒的功能！
硒是人體必需微量元素這一，具有抗癌、保護(hù)心肌等重要功能。缺硒時(shí)，肌體免疫功能降低，體內(nèi)自由基增多，容易患癌癥和其他疾病?，F(xiàn)已知有40余種疾病與缺硒有關(guān)。我國大部分省區(qū)屬于低硒地區(qū)，大家應(yīng)重視補(bǔ)硒。飲茶補(bǔ)硒是最簡單最理想的辦法。
各種茶都含有硒元素，茶葉中的硒為有機(jī)硒，易為人體吸收。陜西紫陽、湖北恩施等地生產(chǎn)的“富硒茶”是天然飲品，含硒量較高聚物，是理想的補(bǔ)硒茶。
5.因?yàn)橐缓绕斩?，它就能減少吸煙危害防輻射及減輕視覺疲勞的功能！
有試驗(yàn)表明，連續(xù)看電視四五個(gè)小時(shí)，人的視力會(huì)暫時(shí)減退30%。而對電腦工作者、監(jiān)視器工作人員等群體來說更是長時(shí)間地、近距離地面對銀屏用眼，對人眼的損害不可小視。而飲茶對減輕屏幕射線的危害很有益，最直接的一個(gè)作用就是飲茶能夠增加排尿，將毒素排出，“凈化”了身體環(huán)境。
茶中的維生素a，有利于恢復(fù)和防止視力衰退；維生素b2對眼瞼、眼睛的結(jié)膜和角膜有保護(hù)作用，缺了它，常會(huì)引起流淚、視力模糊；維生素c是眼睛晶狀體中的重要營養(yǎng)成分，不足時(shí)會(huì)使晶狀體受損，變得混濁；維生素d直接參與眼視網(wǎng)膜的桿狀細(xì)胞內(nèi)視紫質(zhì)的合成，以維持視覺的正常。微量元素鋅則是維生素a在人體內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)的必需物質(zhì)。如果維生素d或者鋅不足，會(huì)減弱眼睛的暗適應(yīng)力和辨色能力。另外，茶中還含有β-胡蘿卜素、鉬、鈣、脂多糖、茶多酚類物質(zhì)，它們也有減輕視覺疲勞和防輻射的效用。
此外，對于一些難以戒掉煙的吸煙者來說，飲茶則是減輕吸煙危害的最好方法。因?yàn)椴枞~中的茶多酚、維生素c等成分對香煙中所含有的各種有害物質(zhì)有降解作用，邊飲茶邊吸煙，毒素可隨飲茶不斷解除，通過糞便排出體外。