隨著人們生活水平的不斷提高，國內(nèi)外市場對果品質(zhì)量的要求日趨高檔化。只有搞好優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培，提高果實品質(zhì)，才能滿足市場需求，增加經(jīng)濟效益。
一栽植優(yōu)良品種栽植蘋果樹時，要選擇適宜在本地生長的優(yōu)良品種，如新紅星、紅富士等。
二栽植密度蘋果樹的合理栽植密度其株行距為2米×4米、3米×4米。
三土肥水管理
（一）追肥果樹施肥要以有機肥為主、速效肥為輔。速效肥的使用應(yīng)注重轉(zhuǎn)向樹上葉面噴施，以提高利用率。
1、芽前肥每畝追施有機肥2米3左右，速效肥以氮、磷為主，一般土壤畝施純氮8．5千克，純磷4千克，微量元素如鋅、鐵、硼、鈣等少量。
2、果實膨大肥6月下旬－7月上旬，以磷、鉀肥為主，一般土壤畝施純磷4千克，百斤果追施純鉀0．3千克。
3、秋施基肥每畝溝施有機肥2米3或秸稈2500千克，加少量氮肥以加速腐熟。溝施深度為60厘米，寬40厘米。
（二）澆水全年澆水一般分為芽前、花后、果實膨大期、采收前30天和封凍水共5次，沙地可適當(dāng)增加1－2次。全年澆水次數(shù)要以當(dāng)年的降雨量多少而確定，降雨量過大時注意排水。
四整形修剪
首先要選擇適宜的樹形。密植蘋果幼樹期樹形宜選擇紡綞形。紡綞形骨干枝一般留9－12個，樹高不超過3米。隨著樹齡的增加，冠徑的增大，要逐步向疏散分層形轉(zhuǎn)化。與此同時要建立永久株和臨時株。臨時株為永久株讓路，永久株按疏散分層形整形修剪，臨時株向扇形整形修剪轉(zhuǎn)化至去掉。中冠形栽植的蘋果樹直接按疏散分層形培養(yǎng)。下面主要談?wù)勈枭⒎謱有蔚恼涡藜簟?
（一）整形
1、樹體結(jié)構(gòu)疏散分層形樹體全株培養(yǎng)骨干枝5－6個，分兩層排列。第1層骨干枝3－4個，第2層1－2個，層間距1．5米左右。輔養(yǎng)枝留量一般為2－3個。主干高度為80厘米，中心干高度一般為2．5米左右，樹高不超過3米。
2、枝展角度骨干枝角度基角保持在80度，腰角保持在70度，梢角要保持60度。輔養(yǎng)枝枝展角度要大于骨干枝枝展角度10度。
（二）枝組安排和修剪
1、枝組安排以紅富士為例，富士蘋果優(yōu)質(zhì)果畝產(chǎn)可達2000千克，葉果比為44－50：1，枝果比為5－7：1，據(jù)此富士蘋果每畝留枝量為5－7萬。
根據(jù)該指標(biāo)確定單株枝量，即為枝組安排的量化標(biāo)準(zhǔn)。
在實際生產(chǎn)中一般大形結(jié)果枝組間距在1米以上，中形結(jié)果枝組間距為60厘米，小形結(jié)果枝組間距為10厘米。
2、枝組培養(yǎng)蘋果樹由于生長較旺盛，枝組培養(yǎng)主要以長放為主，先放后縮，放縮結(jié)合。
3、枝組修剪在枝組量化標(biāo)準(zhǔn)的前提下，對過密枝采取疏除，將過多的大形枝組改造成中形枝組，將過多的中形枝組改造成小形枝組。在改造過程中嚴格控制背上枝組，主要培養(yǎng)兩側(cè)枝組。對生長過旺枝組要及時控制，對過長、過弱枝組要及回縮、更新復(fù)壯。
五夏季修剪
蘋果樹由于生長量較大，夏剪非常重要。一是對剪鋸口的萌芽及徒長枝要及時抹除；二是對影響光照的過密枝進行疏除；三是對枝展角度不到位的要加大角度，時間一般在5月份進行。
六花果管理
（一）授粉
1、人工授粉（1）花粉的采制：在授粉樹的花朵呈氣球狀態(tài)時采下花序和花朵，可結(jié)合疏花進行。然后去掉花瓣，取出花藥，置于干燥通風(fēng)的室內(nèi)，室溫保持在20－27℃，進行陰干?；ǚ凵⒊龊?，用細篩除去雜質(zhì)，添加2－3倍滑石粉裝瓶待用。（2）授粉時間：主栽品種開花初期至盛花期上午10點前授粉效果較好，坐果率高。（3）授粉方法：以人工點授效果較好，可用紙棒、毛筆等工具，蘸1次可點授7－10朵花，要求每個留果花序點授中心花。
2、疏果落花后7天進行大面積疏果。對畸形果、病蟲果、磨傷果、小果以及邊果全部疏除。對紅富士蘋果要采取一疏二定的方法，具體要求：（1）必須選留中心果。（2）必須留單朵。（3）選留果頂向下生長、果形端正的果實。（4）留果距離要求在25－30厘米左右。畝留果量在8000－10000個。
七套袋
1、套袋時間花落40天左右，一般在5月下旬－6月上旬進行。
2、套袋種類：選蘋果專用袋。
八環(huán)剝
為了控制樹體生長，提高坐果率，富士、喬納金、短枝白龍、秀水、國光蘋果等愈合能力強的品種進行環(huán)剝。環(huán)剝時間以6月上旬為宜，對結(jié)果量小的壯樹環(huán)剝寬度在2厘米以上，中庸樹一般剝寬2厘米以下，弱樹不剝。
九著色措施
目前要提高富士蘋果的著色度，鋪設(shè)銀色反光膜效果非常明顯。鋪設(shè)時間為9月下旬－10月上旬；鋪設(shè)方法：在果樹行間鋪設(shè)，一般畝用量300米2左右。另外還可通過摘葉與轉(zhuǎn)果、6月份以后噴施3－5次250倍磷酸二氫鉀，有利于著色和糖度提高。
十病蟲害防治
（一）主要蟲害的防治
1、紅蜘蛛夏收前后至7月底是防治的關(guān)鍵，在葉平均2．5頭時及時噴藥防治。所選農(nóng)藥為1．5％掃螨凈、1．5％噠螨靈、10％螨死凈、螨必殺、三唑錫、阿維菌素等。
2、潛葉蛾近幾年潛葉蛾發(fā)生嚴重，防治比較困難。必須采取殺卵及藥效期長的農(nóng)藥為主，如20％除蟲脲2000倍，滅幼脲800倍。
3、蘋果綿蚜蘋果綿蚜近幾年也是上升趨勢，同時較難防治，又是國內(nèi)檢疫對象，要加強蘋果綿蚜的防治。目前防治效果較好的農(nóng)藥有樂斯本1000倍，碩丹1000倍。
目前蘋果上除以上幾種蟲害外，一般不是抗性蟲害都易防治，用一般的菊酯類農(nóng)藥即可。
（二）輪紋病的防治
1、人工防治發(fā)芽前全樹徹底刮除輪紋病病斑及翹皮，消除樹上、樹下落葉雜草和病果。
2、發(fā)芽前選5波美度石硫合劑或9618及輪紋鏟除劑，全樹淋洗噴霧消毒。
3、生長期花落7－10天開始，每10－15天噴藥防治1次至果實采收。藥劑選擇：美國產(chǎn)大生、日本產(chǎn)甲基托布津及國產(chǎn)農(nóng)藥85％疫霜靈、80％多菌靈、果面一次凈、波爾多液等。
郝英素（河北省藁城市林業(yè)局052160）