學(xué)名：pimpinella anisum
科名：芹科
香草茶使用部分：果實
主要成分：精油，茴香腦，膽堿，糖類，黏液質(zhì)，香豆素
預(yù)防胃部積食、口臭、有效鎮(zhèn)咳
古埃及人在制作木乃伊?xí)r，將洋茴香作為防腐劑使用。因其具有消除異味、促進消化的功效，印度人直到現(xiàn)在還保留著飯后咀嚼洋茴香的習(xí)慣。
飲食過度時，若想要促進腸胃功能、防止胃部積食，可以飲用洋茴香茶。其對于消除腸胃氣也有幫助。
患口臭者可以飲用洋茴香或用茶水漱口，它能使口氣清新自然。
洋茴香還具有祛痰的功效，對于感冒、哮喘患者具有很好的止咳作用。
作用：促進消化，消除異味，祛痰，防腐，利尿，抗痙攣，驅(qū)風(fēng)。
香與味：微辣，帶甜味。
飲用方法：飲用前先輕輕捻碎，單獨飲用或混合飲用。采用一般方法即可。將半勺洋茴香放入牛奶中加熱，即可制成辛辣的熱牛奶。
注意事項：孕婦不宜。
使用方法：用茶水漱口或生吃果實(預(yù)防口臭)。