農(nóng)藥殘留影響健康，食用含有大量高毒、劇毒農(nóng)藥殘留引起的食物會(huì)導(dǎo)致人、 畜急性中毒事故，*食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品更可能誘發(fā)癌癥，許多消費(fèi)者往往對(duì)農(nóng)藥殘留畏之如虎。
食品快檢室
消費(fèi)者對(duì)食品安全異常重視，監(jiān)管部門自然應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品安全檢測(cè)。目前絕大多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的農(nóng)產(chǎn)品，都需要經(jīng)過(guò)食品安全檢測(cè)中心先行檢測(cè)的，檢測(cè)合格的才能進(jìn)入市場(chǎng)，而這些快檢中心同時(shí)也承擔(dān)著為消費(fèi)者免費(fèi)檢測(cè)可疑食品的責(zé)任。
為了確保市民舌尖上的安全，昆明官渡區(qū)撥付專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)在王旗營(yíng)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、五里多農(nóng)博廣場(chǎng)、下臨江里農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、關(guān)上標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，全省建立了11個(gè)農(nóng)殘檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，負(fù)責(zé)檢測(cè)全區(qū)66個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及2個(gè)大型綜合批發(fā)市場(chǎng)的農(nóng)殘檢測(cè)，將食品安全監(jiān)管實(shí)實(shí)在在落實(shí)到百姓的“菜籃子”工程中。
在購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品之時(shí)，消費(fèi)者常常會(huì)有這樣的疑問(wèn)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)出售的蔬菜農(nóng)殘含量是否達(dá)標(biāo)？買來(lái)的水果蔬菜要洗了又洗才放心，那么，能有什么好方法讓我們放下疑慮呢？那就是對(duì)果蔬進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，當(dāng)然了，這其中少不了檢測(cè)儀器的應(yīng)用。
擁有多種快檢儀器的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室不僅僅可以檢測(cè)農(nóng)藥殘留，還可以檢測(cè)重金屬、微生物毒素、違法添加物、食品添加劑、防腐劑、保鮮劑等。這些快檢室檢測(cè)透明公開(kāi)，檢測(cè)結(jié)果也同步在市場(chǎng)內(nèi)的led顯示屏進(jìn)行公示，供消費(fèi)者參考監(jiān)督。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是大多數(shù)市民選購(gòu)食材的地方，農(nóng)殘檢測(cè)室的建設(shè)保障了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品安全更能夠更大的提升市民的安全感，覆蓋官渡區(qū)的11個(gè)農(nóng)殘檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，真正做到了讓市民買的舒心、吃的放心。
如今，食品快檢室在我國(guó)食品安全監(jiān)管和食品自檢方面起到了重要作用。許多農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市和社區(qū)等都陸續(xù)開(kāi)展快檢室建設(shè)，通過(guò)快檢設(shè)備用*的科學(xué)手段檢測(cè)食品讓市民解除了疑慮，保障了食品安全，也方便了食品安全監(jiān)管人員進(jìn)行管理和追溯。
編輯點(diǎn)評(píng)：食品快檢室支持隨時(shí)隨地現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，在11家快速檢測(cè)室的幫助下官渡區(qū)百姓對(duì)食品安全的滿意程度將得到*提升，也使當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門工作的快速反應(yīng)能力和食品安全監(jiān)管能力提高了一個(gè)臺(tái)階。
(參考資料來(lái)源：云南網(wǎng)、楊子晚報(bào))