早晨，剛剛睡醒，大腦還有點(diǎn)昏沉，而經(jīng)過一夜的睡眠，身體里的水分早已耗干，也感到口干舌燥。
這個時候，來一杯清茶，既可以補(bǔ)充水分，而且茶中含有多酚類、糖類、果膠、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有少量的咖啡堿，可以對人體產(chǎn)生微量的興奮作用，能夠提神醒腦，增強(qiáng)記憶力；這些營養(yǎng)物質(zhì)還能夠刺激胃液分泌，幫助消化，增進(jìn)食欲。
茶葉還是一種口腔衛(wèi)生劑，起床后喝一杯早茶，可除去口中粘液，消除口臭，抑制口腔細(xì)菌；茶葉的利尿作用，還可以幫助人體排毒。從這幾點(diǎn)上看，飲早茶確是一種有益的行為。
但是，“空腹不宜飲茶”似乎也已是一種共識。
“空腹不宜飲茶”還是“喝早茶好處多”呢？
對這兩種看起來貌似截然對立的生活方式，我們到底要怎樣選擇呢？
關(guān)于“空腹不宜飲茶”還是“喝早茶好處多”，我們并不能一概而論，最主要的，還是要根據(jù)人的不同體質(zhì)來決定。了解自己的身體，是保持健康、正確養(yǎng)生的第一步。對于喝茶，同樣也是如此。
有很多飲茶多年的資深老茶客，都有清晨起來后，立即煮水泡茶，然后空腹喝一壺茶的習(xí)慣。對于他們來說，從年輕時就開始飲茶，早上喝茶這個習(xí)慣已經(jīng)養(yǎng)成，體質(zhì)已經(jīng)適應(yīng)，并不會產(chǎn)生什么明顯的副作用，反而是會充分發(fā)揮茶葉提神、促食欲的有利作用。
張?zhí)旄＠舷壬簧c茶為伴，被尊為中國茶界泰斗，享年108歲。張老有一個習(xí)慣，就是晨起泡第一杯茶：白毫銀針。
白茶品質(zhì)高貴，乃茶門之貴族，而白毫銀針更是白茶中的典范。作為最古老、最自然的白茶類茶葉，白茶的制作工藝簡單，因而最大程度的保留了茶葉的營養(yǎng)價值。
而且隨著時間沉淀，白茶會變得越來越“溫柔”，讓更多體質(zhì)都易接受。
但飲茶因人而異，除了那些不宜飲茶的人群外，正?？梢燥嫴璧娜巳褐校膊⒉皇敲總€人都可以接受空腹喝茶的。
如果是腸胃較為敏感的茶友或者女性茶友，還是建議早餐過后再飲茶，同樣也會給自己的一天一個清爽、有精神的開始。
其實(shí)在“空腹不宜飲茶”和“喝早茶好處多”之間，還有一種選擇——“吃早茶”。
“吃早茶”這種好茶搭美點(diǎn)的飲茶方式，多見于我國大中城市，尤其是在南方，比如福建、兩廣等粵閩桂地區(qū)，坐在茶樓吃早茶是一種由來已久的飲茶風(fēng)尚。
吃早茶是一種有益健康的行為，在廣東民間就有個說法：“清早一壺茶，不用找醫(yī)家。”而且，用早茶時，既可以根據(jù)自己的喜好，品味傳統(tǒng)香茗，還可點(diǎn)上幾款精美的小點(diǎn)，讓品茶來得更加津津有味。