柿子樹(shù)是落葉喬木，品種很多。葉子是橢圓形或倒卵形，背面有絨毛，花是黃白色。結(jié)漿果，扁圓形或圓錐形，橙黃色或黃色，可以吃。木材可以制器具。 柿樹(shù)原產(chǎn)我國(guó)，是柿樹(shù)科的一種落葉喬木，高可達(dá) 15米，它樹(shù)干直立，樹(shù)冠龐大，柿果成熟于九、十月間。
1.通風(fēng)透光是柿樹(shù)優(yōu)良豐產(chǎn)的關(guān)鍵措施
柿樹(shù)在修剪上，許多人只重視短截不留意疏枝，樹(shù)體通風(fēng)透光差，常常會(huì)呈現(xiàn)內(nèi)膛死枝、后果部位外移、大小年嚴(yán)峻等景象，幾年后就會(huì)呈現(xiàn)死枝死樹(shù)。柿樹(shù)為當(dāng)年新枝后果，只要通風(fēng)透光，讓養(yǎng)分轉(zhuǎn)化成健壯有力的枝組才干結(jié)出好果，光照短少幾乎不能成花。
2.枝組緩放是柿樹(shù)后果的必要措施。
柿樹(shù)幼樹(shù)在生長(zhǎng)期培育枝組，經(jīng)過(guò)秋剪短截主干或拉枝轉(zhuǎn)化來(lái)緩和樹(shù)勢(shì)，可添加有效主枝數(shù)量，構(gòu)成大量的后果枝組。普通長(zhǎng)放緩勢(shì)有益于單軸早果。
3.完滿(mǎn)骨架是柿樹(shù)優(yōu)良豐產(chǎn)的根本。
柿樹(shù)定干宜在80～100厘米，主枝單軸無(wú)側(cè)枝，樹(shù)冠厚度為2～2.5米，以天然生長(zhǎng)為主；永世主枝角度為70～75度為宜，競(jìng)爭(zhēng)枝堅(jiān)定不能為主枝。冬剪時(shí)，小枝與主枝夾角不能小于70度，低于70厘米以下的弱枝全部疏除，以添加果質(zhì)量量；改換枝組時(shí)，修剪中須留短枝，以便第二年枝組改換交替后果。
4.肥水管理是柿樹(shù)優(yōu)良豐產(chǎn)的保證。
柿樹(shù)施肥應(yīng)以秋施有機(jī)肥為主，腐熟好的農(nóng)家肥或有機(jī)肥分離持效脲、持效鉀，可有效復(fù)壯樹(shù)勢(shì)，同時(shí)能改善柿子的外觀和內(nèi)在質(zhì)量。柿樹(shù)抗寒才能差，在進(jìn)步樹(shù)勢(shì)的根底上，每年在開(kāi)花前和花期宜用愛(ài)多收1500～2000倍＋康培2號(hào)2500～3000倍液進(jìn)行噴霧，可有效地減輕柿樹(shù)的凍害。