樹樹形優(yōu)美，果實鮮艷，晚秋滿樹紅葉更是美艷動人，果實可食、是具有觀賞、食用、藥用等多種功能的樹種。除種植于庭院、田野、山地外，還可盆栽觀賞或用于制作盆景，布置庭院、陽臺、露臺等處。
品種選擇
柿樹品種很多，盆裁應選擇用灌木狀老鴉柿、烏柿做砧木的嫁接苗，接穗應選擇無核品種或甜柿品種，因為這些品種具有單性結實的特性，不必配置授粉樹（有核品種應適當配置授粉樹才能結實），可在春季以劈接或切接的方法進行嫁接。
栽培管理
柿樹原產我國，喜陽光充足和溫暖、濕潤的環(huán)境，但也耐干旱和寒冷，在土層深厚、肥沃，且排水良好的土壤中生長較好。由于柿樹根系含單寧，傷口愈合困難，宜在秋季或初冬落葉后進行上盆移栽，以利于傷口的愈合和春季的生長。如果在寒冷地區(qū)，應在春季移栽，以免受凍害。
盆栽柿子可放在陽光充足、通風良好的地方養(yǎng)護，若光照不足，會造成枝條不充實，根系生長不良，花芽不能完全分化，開花、坐果稀少。應保持盆土濕潤而不積水，過于干旱和長期積水不利于植株正常生長。每隔15～20天施1次腐熟的稀薄液肥，9月中旬以后停止施肥。從開花到坐果這段時間要控制水肥，避免枝條徒長，以促使花芽分化。坐果后恢復澆水、施肥，并適當添加磷、鉀肥的用量，直到果實著色為止。對長勢較弱和坐果較多的植株，可在7～8月份，每隔15天左右對葉面噴施1次尿素加磷酸二氫鉀的溶液，以使植株生長健壯。果實采摘后，應在盆內埋入適量腐熟的餅肥末。冬季放在陽光充足的冷室內或室外避風向陽處越冬，要有不少于36天左右、低于10℃的低溫休眠期，以保證植株休眠，有利于翌年生長。
冬季進行一次修剪整型，剪除弱枝、重疊枝，以增加膛內的通風透光性，但過多的疏枝會使剩余的枝條急速延長，出現禿干現象。而縮剪枝端的2～3個節(jié)，可促進果枝坐果。因此，修剪時要兩者結合，促使形成矮小的枝組，緊湊的樹冠。夏季要及時疏除樹冠內外骨干 枝上的弱枝及剪口處的萌芽，對生長旺盛的新梢，在花期前后可留適當長度的枝段后進行摘心，促使抽生二次枝，當年形成花芽，第二年成為坐果枝。為促花保果，還可在5月下旬至6月上旬對生長旺盛的植株進行雙半環(huán)剝皮。在盛花期進行人工授粉，開花前10～15天 疏去結果枝基部向上2～3朵以外的其他花蕾。在生理性落果后進行疏果，每個結果母枝保留2～3個結果枝，而每個結果枝則保留2～3個果實。果實透色后可除去部分影響美觀的老葉及枝條，以保持樹形的優(yōu)美。