板栗castanea mollissima
板栗（學(xué)名：castanea mollissima），又名栗、中國板栗，是殼斗科栗屬的植物，原產(chǎn)于中國，分布于越南、臺灣以及中國大陸地區(qū)，生長于海拔370－2800米的地區(qū)，多見于山地，已由人工廣泛栽培。
形態(tài)特征：落葉喬木，高達15m，胸徑1m。樹冠扁球形。樹皮灰褐色，不規(guī)則深縱裂。幼枝密生灰褐色絨毛。葉長橢賀或?qū)捫ㄐ?，?cè)脈伸出鋸齒的先端，形成芒狀鋸齒，下面的灰白色，短柔毛。雄花序有絨行。
分布：產(chǎn)于我國遼寧以南各地栽救國啊多；多生于低山丘陵緩坡及河灘地帶，河北、山東是板栗著名的產(chǎn)區(qū)。
習(xí)性：喜光，光照不足引起枝條枯死或不結(jié)果。對土壤要求不嚴(yán)，喜肥沃溫潤、排水良好的砂質(zhì)或磔質(zhì)壤土，對有害氣體抗性強。忌積水，忌土壤粘重。深根性，根系發(fā)達，萌芽力強，耐修剪，蟲害較多。另外，其品種不同品種耐寒、耐旱。壽命長達300年以上。
板栗樹冠圓廣、枝茂葉大，在公園草坪及坡地孤植或群植均適宜；亦可作山區(qū)綠化造林和水土保持樹種。目前主要做干果生產(chǎn)栽培。板栗在我已有2000多年的栽培歷史，各地品種繁多，繁殖時應(yīng)注意選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種。板栗適應(yīng)性強，栽培管理方便，產(chǎn)量穩(wěn)定，深受廣大群眾的喜愛。華北地區(qū)的群眾把板栗叫做“鐵桿莊稼”，是綠化結(jié)合生產(chǎn)的良好樹種。
應(yīng)用：青岡枝葉茂密，樹蔭濃郁，樹冠豐滿。宜用作庭蔭樹，2、3株叢植，可配置在建筑的陰面，常群植片林用作常綠基調(diào)樹種，有幽邃深山之效果。在工礦區(qū)綠化可作隔音、防風(fēng)、防火林或作高墻綠籬，宜在風(fēng)景區(qū)與色葉樹種配置組成風(fēng)景林。
板栗俗稱栗子，有“干果之王”的美稱。我們平時吃到的糖炒栗子油光滑亮，不過，長在樹上時它可是一個個“大刺球”。通常一個“大刺球”里有1-7個栗子，不過要想看到它們的廬山真面目，就要“冒險”剝開帶刺的外衣。
栗子主要分布于北半球，亞洲、歐洲、美洲和非洲都有種植，不過美洲栗和歐洲栗都容易受真菌感染，前者還險些因此滅絕。中國栗樹對這種特殊的真菌有抵抗力，并因此遠銷美國。
由于生長環(huán)境不同，中國板栗分為北方栗和南方栗兩大類：前者果粒小，外皮黑褐色，底座小，含糖量高，香味濃，肉質(zhì)細膩；后者果粒大，果皮多為紅褐色，底座大，口感脆。
我國有幾個著名的板栗之鄉(xiāng)。北方以河北遷西縣的栗子最有名，這里“七山一水分半田，半分道路和莊園”的獨特環(huán)境，生長的栗子皮薄，果仁軟糯香甜。80%以上的成品鮮栗都會出口到日本，日本稱遷西板栗是“中國甘栗的最佳食品”。
南方則以湖北羅田縣出產(chǎn)的栗子最為有名?！靶Q吐絲、蜂釀蜜、樹結(jié)油、山產(chǎn)栗”，這些是羅田人引以為豪的特產(chǎn)。羅田早在春秋戰(zhàn)國以前就開始人工種植栗子，美國學(xué)者曾專程來此考察，并認(rèn)定羅田是“世界板栗的基因庫”。目前，桂花香、九月寒等是這里特有的品種。