有人說茶是一種飲品，有人說茶是一種心情，有人說茶是一種生活?；适屹F族愛茶，文人墨客也愛茶，白丁俗客也愛茶。其實(shí)，無論是陽春白雪還是下里巴人，無論琴棋書畫還是柴米油鹽，都離不開茶。茶到底是什么？
中國茶的品種很多，有白茶、綠茶、青茶、黃茶、紅茶、黑茶，藥茶、花茶。每一種茶又有很多品類，可謂多姿多彩、五彩斑斕。
人們常常談?wù)撃姆N茶是最好的。有的茶清淡，有的茶甘甜，有的茶苦澀；有的茶厚重，有的茶柔和，有的茶有力度。茶是不僅僅“從來佳茗似佳人”，它更像百態(tài)的人生。
不同的茶，有如不同人的群體和年齡階段。
綠茶，猶如十六歲的花季少女。淡淡的甘甜，略帶青澀，有茶香，但是不耐泡?；荆倭艘环萆疃群秃穸?，卻多了一分輕盈和清新，讓人躍躍欲試。走近綠茶，就像置身于田野、林間、泉邊，滌蕩出年輕美好的心態(tài)。
鐵觀音，猶如25-35歲的淑女和35-45歲的少婦。清香型鐵觀音恰如淑女般婉約、典雅。聞之，芬芳撲鼻；飲之，甘甜順滑；品之，柔美細(xì)膩。那是一種含蓄的韻味在舌喉間蔓延，回甘悠長，令人神清氣爽。濃香、韻香型鐵觀音猶如少婦，經(jīng)過了歲月的洗禮，多了一份韻致，散發(fā)著馥郁的芳香，沁人肺腑。
大紅袍，有如男子漢的陽剛之氣。大紅袍霸氣、大氣、有力度。武夷的靈山秀水滋養(yǎng)了大紅袍的醇厚和獨(dú)特的“巖韻”，使之余韻雋永，有如男子漢的俠骨柔腸。開始品大紅袍的時候茶湯濃郁，茶感很強(qiáng)，略顯粗獷，品至3、5泡時茶湯轉(zhuǎn)而溫潤、醇厚，體現(xiàn)了一種剛?cè)嵯酀?jì)。大紅袍所兼?zhèn)涞年杽傊畾馀c俠骨柔腸難道不是一個優(yōu)秀男人的品質(zhì)嗎？
紅茶，有如中年的男女，少了一些個性，多了一份包容。他穩(wěn)重、柔和、圓潤，體現(xiàn)了一種中庸之道。紅茶有著平易近人的氣質(zhì)，具備比較強(qiáng)的兼容性，適合調(diào)飲，如奶茶、檸檬茶等，從紅茶中可以品出從容和淡定的氣度，讓人氣定神閑。
普洱，猶如有智慧的老者。乍一喝普洱茶猶如中藥，湯色黑，味重、濃、苦澀。但是好的陳年普洱到15、20泡的時候入口即化，看似喝茶卻無茶，道似無茶卻有茶，達(dá)到人與茶精神同在的境界。就像一位睿智的老者，乍一看似乎不那么起眼，而當(dāng)你走進(jìn)他內(nèi)心的時候，他智慧的光芒和返老還童的精神卻能帶來——“聽君一席話勝讀十年書”的洗禮和頓悟。
好茶似人，細(xì)品出真味。它可以折射出生活的方方面面，一道茶從種植，生長，采摘，至制作，命名，再至觀其形，聽其聲，聞其香，品其韻，而后斗茶、賽茶、詩詞歌賦，進(jìn)而感悟升華，早已超越了一般的物質(zhì)形態(tài)，它是先人智慧的結(jié)晶，是文化的傳承。茶讓我們可以寧靜以致遠(yuǎn)，思賢以修品德，讓我們領(lǐng)略一種雅致的人生。
茶，高雅、婉約、流暢、多姿又那么的平實(shí)無華。