簡要介紹了普洱茶從田間管理、鮮葉采摘到成品貯藏、出廠等過程的生產(chǎn)加工工藝及流程；分析普洱茶加工過程中影響其品質(zhì)的原料、加工和貯藏等問題；探討思茅普洱茶生產(chǎn)加工過程中對品質(zhì)改進(jìn)擬采取的系列生產(chǎn)規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化措施；提出根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶烊画h(huán)境優(yōu)勢，大力發(fā)展有機(jī)普洱茶生產(chǎn)，并適時開發(fā)普洱茶的再加工產(chǎn)品。將是普洱茶發(fā)展的一條有效途徑。完成機(jī)構(gòu)：[1]云南熱帶作物職業(yè)學(xué)院熱作系,云南思茅665000 [2]河南油田澗河社區(qū)綠化站,河南南陽473132