采用近紅外光譜分析技術(shù)對(duì)茶多酚中兒茶素進(jìn)行了光譜分析，結(jié)果表明該技術(shù)能夠解析出兒茶素中各主要基團(tuán)在近紅外波段的吸收特性，并且結(jié)合定標(biāo)過(guò)程定量快速檢測(cè)總兒茶素在茶多酚中的含量，分析結(jié)果在很大的樣品濃度范圍內(nèi)給出了很高的精度，sec=2．15％，相關(guān)系數(shù)(r)為0．9947。完成機(jī)構(gòu)：[1]中國(guó)科學(xué)院長(zhǎng)春光學(xué)精密機(jī)械與物理研究所應(yīng)用光學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，長(zhǎng)春130033／／中國(guó)計(jì)量學(xué)院，杭州310018／／大連民族學(xué)院光電子技術(shù)研究所，大連116600 [2]中國(guó)計(jì)量學(xué)院，杭州310018 [3]中國(guó)科學(xué)院長(zhǎng)春光學(xué)精密機(jī)械與物理研究所應(yīng)用光學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，長(zhǎng)春130033／／中國(guó)計(jì)量學(xué)院，杭州310018 [4]中國(guó)科學(xué)院長(zhǎng)春光學(xué)精密機(jī)械與物理研究所應(yīng)用光學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，長(zhǎng)春130033