蘋果對養(yǎng)分需求的特性
蘋果樹體內(nèi)前一年貯藏營養(yǎng)的多少直接影響果樹樹體當(dāng)年的營養(yǎng)狀況， 影響果樹的花芽
分化和生長發(fā)育， 而當(dāng)年貯藏營養(yǎng)物質(zhì)的多少又直接影響果樹下一年的生長和開花結(jié)果。
蘋果氮素營養(yǎng)研究表明： 蘋果樹冠生器官中氮素含量增長最快的時期是春季萌芽后的最
初幾周， 也是新梢旺盛生長期： 而此期的氮素供應(yīng)主要來自于樹體內(nèi)的貯藏營養(yǎng)， 這部分
貯藏營養(yǎng)是果樹在落葉前將葉片中的蛋白質(zhì)等進(jìn)行水解變?yōu)楹唵蔚暮衔镛D(zhuǎn)運(yùn)到枝、
樹干、 根的皮層中再合成貯藏蛋白質(zhì)貯存起來， 成為果樹來年初期新梢生長的養(yǎng)分來源。
因此芽萌發(fā)后的最初幾周內(nèi)蘋果樹營養(yǎng)生長的好壞主要取決于樹體內(nèi)貯藏氮素等營養(yǎng)元素
的狀況。 秋季蘋果在采收之后及時供給氮素等營養(yǎng)有助于促進(jìn)來年的生長發(fā)育。
不同樹齡的蘋果樹其需肥規(guī)律不同。 蘋果幼樹以長樹-擴(kuò)大樹冠、 搭好骨架為主， 以后
逐步過渡到以結(jié)果為主。 由于各時期的要求不同， 因此蘋果對養(yǎng)分的需求也各有不同。 蘋
果幼樹需要的主要養(yǎng)分是氮和磷， 特別是磷素其對植物根系的生長發(fā)育具有良好的作用。
建立良好的根系結(jié)構(gòu)是蘋果樹冠結(jié)構(gòu)良好、 健壯聲長的前提。 成年果樹對營養(yǎng)的需求主要
是氮和鉀， 特別是由于果實的采收帶走了大量的氮素和鉀素等許多營養(yǎng)元素， 若不能及時
補(bǔ)充則將嚴(yán)重影響蘋果來年的生長及產(chǎn)量。
蘋果幼樹初果時以中長枝結(jié)果為主， 步入盛果期則轉(zhuǎn)入以短果枝結(jié)果為主； 在果樹的生
長中， 隨樹齡的增加結(jié)果的部位不斷更替， 其對養(yǎng)分的需求數(shù)量和比例也隨之發(fā)生較大的
變化。
蘋果的花芽是在上一年的晚秋進(jìn)行分化的， 而果實的發(fā)育在當(dāng)年完成， 整個過程需要兩
年的時間， 因此表現(xiàn)在營養(yǎng)方面需要注意蘋果的營養(yǎng)生長和生殖生長的相互平衡及營養(yǎng)生
長和果實發(fā)育的平衡。
此外， 蘋果的根系比較發(fā)達(dá)， 且根系多集中在 20 厘米以下， 可吸收深層土壤中的水分
和養(yǎng)分， 為改善蘋果的營養(yǎng)狀況需注意深層土壤的改良與培肥。 蘋果的砧木、 接穗對蘋果
樹的養(yǎng)分吸收也有一定的影響。