易武作為歷史上的貢茶之鄉(xiāng),早已經(jīng)聲名鵲起,在云南諸多茶山中,易武也是最有魅力的茶山之一。
提到易武茶名聲最響的莫過(guò)于薄荷塘了,在易武茶區(qū)薄荷塘也是繼茶王樹(shù)之后又一耀眼新貴。
在茶友圈流傳這樣一種說(shuō)法:“沒(méi)有薄荷塘,就不算是做易武茶的;沒(méi)喝過(guò)薄荷塘,就不算是合格的易武古樹(shù)茶收藏者。”
薄荷塘的坐標(biāo)
薄荷塘位于易武古曼撒核心區(qū),古茶園生長(zhǎng)于國(guó)有原始森林的山坡上,海拔1300~1600米左右。
四周古樹(shù)參天,根深林密,山巒疊障,鳥(niǎo)語(yǔ)花香,原始熱帶雨林的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境十分突出。
通往薄荷塘的山路,至今仍艱難異常,車(chē)輛只能開(kāi)到一半,然后騎著摩托車(chē)到山頂,再步行單程大約5公里的山路才能到達(dá)。
道路險(xiǎn)阻,對(duì)身體的耐力有很大的考驗(yàn),普通人很難到達(dá)古茶園,特別是雨季,道路泥濘,更是無(wú)法前往。
不過(guò),惡劣的自然條件也極好的保護(hù)了這片鮮有人知的古茶園。
薄荷塘的由來(lái)
古茶園屬于一個(gè)瑤民家族四戶(hù)人家共同所有和管理,古茶樹(shù)僅有幾十棵,年產(chǎn)量不足百公斤。
古茶樹(shù)應(yīng)該是早期先輩種植,后期時(shí)過(guò)境遷,原住民遷移后,古樹(shù)茶無(wú)人干預(yù),自然生長(zhǎng),遺留至今。
這片茶地是深山種植的“草果香料”時(shí)發(fā)現(xiàn)的一片茶園,名字的由來(lái)也是這里有一片自然留存的薄荷葉,故名“薄荷塘”。
薄荷塘的特點(diǎn)
普洱茶圈流行這么一句話,班章為王,易武為后。
這是對(duì)云南普洱茶兩大核心產(chǎn)區(qū)的最高贊譽(yù),而薄荷塘系易武產(chǎn)區(qū)的頂級(jí)代表,因品質(zhì)好,口感佳,產(chǎn)量稀少。
近年來(lái),價(jià)格高漲,一葉難求,而非普通茶友所能擁有和品鑒得到。
薄荷塘的古樹(shù)茶干茶墨綠長(zhǎng)梗,肥大厚實(shí),聞一聞干茶,花果香中還帶有甜香,非常的沁人心脾。
薄荷糖的口感
開(kāi)湯茶湯金黃通透,非常油亮,入口感覺(jué)不到絲毫的苦澀,水路細(xì)膩稠滑,香氣融合于茶湯中,含在嘴里有種舍不得下咽的感覺(jué)。
回甘生津連綿不斷,持續(xù)很久,喉嚨里甘韻明顯持久,舌面及上顎有薄荷涼,整個(gè)茶給人感覺(jué)非常的柔甜,茶湯柔綿細(xì)膩。
但是暗勁十足,茶氣較強(qiáng),有股氣往后腦勺上沖,細(xì)品慢咽,更多的感覺(jué)油然而生,的確是一款非常內(nèi)斂的易武茶,易武薄荷塘品鑒如下:
湯色:艷麗透亮,豐滿油潤(rùn)。
香氣:清甜悠揚(yáng),恬逸高雅。
口感:飽滿充盈,層次豐富。
滋味:淡而有味,濃而不烈。
水路:清冽甘甜,細(xì)膩柔潤(rùn)。
喉韻:深而寬廣,甘津清涼。
回味:底蘊(yùn)十足,回味悠長(zhǎng)。
茶意:雋逸清奇,清雅甘柔。
茶氣:內(nèi)斂綿長(zhǎng),柔中藏剛。
茶韻:超然物外,越俗之韻。
人生就像一碗茶,剛開(kāi)始干燥苦澀,經(jīng)歷沏泡之后飽滿清香,經(jīng)歷起伏跌宕,終究歸于淡定平和。