胡蘿卜原漿加工生產(chǎn)線設(shè)備工藝技術(shù)特點(diǎn)和工作原理介紹
我公司吸收*食品加工設(shè)備技術(shù)和國(guó)內(nèi)的*生產(chǎn)工藝，對(duì)胡蘿卜漿加工設(shè)備重新優(yōu)化組合，運(yùn)用目前*的科學(xué)技術(shù)，為國(guó)內(nèi)胡蘿卜漿加工生產(chǎn)企業(yè)提供*的綠色環(huán)保及營(yíng)養(yǎng)性的胡蘿卜漿加工生產(chǎn)線。
該生產(chǎn)線具有一下特點(diǎn)：
1、清洗系統(tǒng)：運(yùn)用*的果蔬清洗技術(shù)，采用三級(jí)清洗裝置，國(guó)內(nèi)的360°高壓水轉(zhuǎn)筒刷洗設(shè)備，*解決胡蘿卜的農(nóng)殘問(wèn)題。
2、去皮系統(tǒng)：采用蒸汽低溫物理去皮工藝，胡蘿卜在其腔內(nèi)停駐一般30~60s時(shí)間可調(diào)，采用國(guó)內(nèi)的360°高壓水轉(zhuǎn)筒刷皮設(shè)備，有效地減少胡蘿卜的損失和胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)成分流失，去皮率達(dá)98%以上。
3、破碎系統(tǒng)：胡蘿卜破碎的粒度的控制在≤3mm，為下道調(diào)酸均勻、預(yù)熱時(shí)間短、提高取漿率及β—胡蘿卜素的得率等工序提供保障。
4、調(diào)酸系統(tǒng)：補(bǔ)酸對(duì)產(chǎn)品顏色、類胡蘿卜素得率都有影響，當(dāng)補(bǔ)酸到一定程度后則殺菌溫度可降至105℃以下，且可以降低對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的影響。
5、預(yù)熱系統(tǒng)：采用*的閃蒸低溫預(yù)熱，有效地對(duì)酶的鈍化處理，有效地控制果膠脫脂、產(chǎn)品的沉淀分層，同時(shí)還會(huì)防止β—胡蘿卜素的沉淀及損失類胡蘿卜素的總含量。
6、打漿精制系統(tǒng)（可選）：選擇雙道打漿精制，不但用于加工胡蘿卜原漿的生產(chǎn)，還可以用于其它果漿的生產(chǎn)。
7、蒸發(fā)濃縮系統(tǒng)：采用強(qiáng)制循環(huán)蒸發(fā)器，適用適用于高濃縮、高粘度，該設(shè)備具有溫度低和連續(xù)生產(chǎn)等特點(diǎn)，可根據(jù)用戶要求在該設(shè)備上安裝了香氣回收裝置，能有效地保證胡蘿卜漿的品質(zhì)。
8、滅菌：采用套管式殺菌一體機(jī)，全過(guò)程plc和人機(jī)界面控制，有效地控制殺菌時(shí)間、殺菌溫度及出料溫度。適用適用于高濃縮、高粘度，調(diào)酸到一定程度時(shí)在生產(chǎn)胡蘿卜漿的殺菌，能有效地保證胡蘿卜漿的品質(zhì)。
上述僅供參考，具體事宜可根據(jù)用戶要求設(shè)計(jì)或配置