無土栽培植株生理障礙診斷及調(diào)節(jié)無土栽培除了營(yíng)養(yǎng)供給全部采用營(yíng)養(yǎng)液外，其它栽培管理措施和有土栽培有本質(zhì)區(qū)別。但是作物生長(zhǎng)在基質(zhì)或營(yíng)養(yǎng)液中，其緩沖能力較土壤差的多，一旦營(yíng)養(yǎng)液配方成分、濃度或供液不適合，很快會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)元素缺乏、過剩、鹽濃度過高及酸度過高或過低等生理障礙。
其特點(diǎn)是出現(xiàn)癥狀比有土栽培更明顯，癥狀出現(xiàn)快，發(fā)展速度快，短時(shí)間內(nèi)會(huì)發(fā)展到很嚴(yán)重的程度。但是如果及時(shí)采取措施恢復(fù)也快。
第一節(jié) 營(yíng)養(yǎng)元素缺乏癥及其調(diào)節(jié)
一、氮素缺乏及調(diào)節(jié)
(一) 氮素缺乏的癥狀 大多數(shù)蔬菜作物缺氮癥狀非常相似，典型的癥狀是外部表現(xiàn)為葉片退綠，葉色淺，葉片薄，而且老葉先于幼葉表現(xiàn)退綠癥狀，內(nèi)部變化葉片葉綠素含量降低。因此，蔬菜作物的光合強(qiáng)度減弱，光合產(chǎn)物的生產(chǎn)和積累量減少，最終導(dǎo)致蔬菜生長(zhǎng)緩慢，生長(zhǎng)量降低。缺氮植株的根系受害比地上部輕，但是也表現(xiàn)出相應(yīng)癥狀，根數(shù)少，細(xì)弱，伸長(zhǎng)生長(zhǎng)緩慢。嚴(yán)重缺氮時(shí)，全株黃白色老葉枯死，有也停止生長(zhǎng)，腋芽枯死或呈休眠狀態(tài)。
1.綠葉菜類蔬菜例如萵苣缺氮時(shí)葉片黃綠色，生長(zhǎng)緩慢，嚴(yán)重缺氮時(shí)老葉淺綠色，最后腐爛。結(jié)球萵苣不包心，根系密集，具花色甙的品種會(huì)出現(xiàn)紫紅色。產(chǎn)量和品質(zhì)明顯下降。
2.結(jié)球葉菜例如大白菜和甘藍(lán)等缺氮時(shí)包心延遲或不包心。甘藍(lán)幼葉灰綠，老葉變?yōu)槌?、紅到紫色，最終葉子脫落。
3.黃瓜缺氮時(shí)葉片黃綠色，偶爾主脈周圍的葉肉仍為綠色。莖細(xì)、硬多纖維。果實(shí)淡綠色，先端表現(xiàn)特別明顯，果實(shí)發(fā)育不良，果實(shí)短小，出現(xiàn)尖嘴瓜等營(yíng)養(yǎng)不良引起畸形瓜。根系生長(zhǎng)量小，最后變褐死亡。黃瓜葉片正常全氮含量在3.5~5.5%，低于2.5%為缺氮。
4.番茄缺氮初期老葉淺綠色，后期全株呈淺綠色，小葉細(xì)小，直立，生長(zhǎng)緩慢，葉片主脈出現(xiàn)紫色，尤以下部葉片明顯。缺氮果實(shí)小，而且植株抗病性減弱。番茄葉片正常全氮含量3.5~4.5%，低于2.5%為缺氮。
5.甜椒缺氮時(shí)抑制生長(zhǎng)，葉片小，淺黃色，下部葉片黃化，植株早衰。甜椒葉片正常全氮含量3.5~5.5%，低于2.0%為缺氮。
6.洋蔥缺氮癥狀表現(xiàn)較早，葉片少而且窄小，葉色淺綠，葉尖呈牛皮色，逐漸全葉變成牛皮色。洋蔥葉片正常全氮含量1.5~2.5%。
7.香石竹缺氮生長(zhǎng)在某種程度上受到限制，葉片灰綠色，比正常顏色略淺。香石竹葉片正常全氮含量2.5~3.8%，低于2.5%為缺氮。
8.菊花缺氮時(shí)生長(zhǎng)受抑制，葉片呈黃綠色，缺氮嚴(yán)重時(shí)花少而小，花期延遲。菊花葉片正常全氮含量3.5~5.5%，低于2.5%為缺氮。
9.一品紅缺氮時(shí)葉片黃綠色，葉片小，生長(zhǎng)緩慢。一品紅葉片正常全氮含量4.0~5.5%，低于2.5%為缺氮。
(二) 氮素缺乏調(diào)節(jié)措施
出現(xiàn)缺氮癥狀后，馬上葉面噴施0.3~0.5%尿素。每周1次，連續(xù)2~3次。葉面施肥應(yīng)選擇晴天上午進(jìn)行，有利于葉片吸收。但是夏季不要中午高溫是施用，也不要濃度過高防治肥燒。然后及時(shí)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)液濃度、成分及灌液次數(shù)，及時(shí)補(bǔ)充氮肥的不足。
二、磷素缺乏及其調(diào)節(jié)
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