如何栽培向日葵？-- 英 文 名：sunflower 學 名：helianthus annuus 原 產 地：拉丁美洲、墨西哥一帶 科 屬：菊科向日葵屬 特 性：向日葵有較強的耐鹽性和抗旱性，而且具有高分檗的特性，因此是一種理想的盆花和切花。花色有紅色、黃色、橙色等。向日葵的花為頭狀花序，著生在莖的頂端，俗稱花盤。其形狀有凸起、平展和凹下三種類型?；ūP上有兩種花，即舌狀花和管狀花。舌狀花l～3層，著生在花盤的四周邊緣，為無性花，具有引誘昆蟲前來采蜜授粉的作用。管狀花，位于舌狀花內側，為兩性花。
向日葵播種育苗：
常采用穴盤播種育苗，每穴播一粒種子，播種后覆蓋，澆透水保持介質濕潤，發(fā)芽溫度25℃，3-4天發(fā)芽（15℃，7-10天）。直接播種，播種間隔為12×12cm ，每穴1-2粒。在殘留肥料多的土壤中采用10×10cm間隔播種。在1～4月或9～10月播種，播種后60～70天開花；在5～8月或11～12月播種，播種后70～80天開花；若在11～12月播種，則注意保溫。向日葵生育期的長短因品種、播期和栽培條件不同而有差異。一般從播種到收獲只需55～85天。
向日葵種植上盆：
若用苗盤移栽的方式繁育，播種時應播在深的苗盤上，種苗在播后兩周即可移栽。移苗的最適土溫為15℃。定植的密度最好為12×12cm。在冬季無霜的地區(qū)，可在田間周年生長，而在冬天寒冷的地區(qū)，需要在溫室保護地栽培。土壤在滅菌和播種之前要翻耕和疏松，以改良土壤的結構和排水性。良好的土壤通透性對向日葵的生長是至關重要的。
向日葵光照調節(jié)：
向日葵為短日照作物。但它對日照的反應并不十分敏感。向日葵喜歡充足的陽光，其幼苗、葉片和花盤都有很強的向光性。苗期日照充足，幼苗健壯；生育中期日照充足，能促進莖葉生長和花芽分化。 溫度控制：向日葵原產熱帶，但對溫度的適應性較強，是一種喜溫又耐寒的植物。向日葵種子耐低溫能力很強，當地溫穩(wěn)定，2℃以上種子就開始萌動；4～5℃時，種子能發(fā)芽生根；地溫達8～10℃時，就能滿足種子發(fā)芽出苗的需要。向日葵發(fā)芽的最適溫度為 31～37℃。其生長時最適的白天溫度是18～30℃，夜溫是10～18℃。向日葵在整個生育過程中，只要溫度不低于10℃，就能正常生長。在適宜溫度范圍內，溫度越高，發(fā)育越快。防止中午溫度25℃以上要進行通風換氣，夜間溫度防止13℃以下要進行保溫加熱。
向日葵水肥管理：
向日葵播種和移栽時要求土壤濕潤，之后要求土壤中等濕潤?；ǘ涑墒鞎r，要減少澆水的次數和澆水量。向日葵植株高大，葉多而密，是耗水較多的作物。向日葵不同生育階段對水分的要求差異很大。從播種到現(xiàn)蕾，比較抗旱，需水不多。而且適當干旱有利于根系生長，增強抗旱性?，F(xiàn)蕾到開花，是需水高峰。此期缺水，對產花量影響很大。如過于干旱，需灌水補充。向日葵喜氮肥，可采用肥水混合的滴溉系統(tǒng)施肥，肥料可交替著施用濃度為175～200ppm水溶態(tài)的硝酸鈣和硝酸鉀，氨態(tài)氮可用于促進莖干的生長。根據葉色使用液態(tài)肥料，保持底部葉片不是因為缺肥而枯黃即可。避免多肥，出蕾后控制液態(tài)肥料的使用。 栽培管理：向日葵對土壤要求不嚴格，在各類土壤上均能生長，從肥沃土壤到瘠薄的土壤、旱地、鹽堿地均可種植，有較強的耐鹽堿和抗旱能力。生長最適誒土壤ph值為5.8－6.5。在高溫度的設施栽培中株高容易伸長的情況下可以使用矮壯素，子葉展開后至真葉的展開為止使用一回，株高20厘米左右再使用一回。 在多風的季節(jié)，應立支柱拉網支撐以防植株到伏。有的品種可以摘除頂端花苞有利于側枝的生長，使得側枝花朵的大小均勻。經過這樣的處理后，一個植株可采收7～10枝可售花莖，莖長達70～80cm，整株的高度可達120～170cm。有的品種在每個節(jié)處會長出側蕾，需及時摘除，以利主花蕾的生長。溫室種植的向日葵生長得更高。
向日葵的栽培要點是：
調節(jié)晝夜溫差，使用低營養(yǎng)啟動肥，并且控水、控肥、控光，以控制植株生長。 向日葵切花種植忌土壤輪作，在種植1－2茬后需輪換用地，做好土壤消毒工作，以防病蟲害滋生。 病 蟲 害：危害向日葵的害蟲如蚜蟲(危害花苞)、鱗翅目幼蟲(危害正在發(fā)育的胚芽)、甲殼蟲(危害花瓣和萼片)。可以噴施吡蟲膦、殺蟲膦等除掉。 病害包括銹病(盛行于高濕期)、莖腐病和白粉病?？梢酝ㄟ^對介質的消毒、合理澆水、增加空氣流通、間歇噴灑一些保護性殺菌劑等方法進行預防。感染病后，必須先清除染病植株，然后噴灑百菌清、土菌靈、甲霜靈等。但必須注意各種藥劑用量、間隔次數和藥劑之間的相容性。
向日葵出圃質量：
當花瓣的顏色已經形成但還未完全展開時便可采收，選莖粗大的采收，并摘出病蟲花、殘次花以及多余葉片。常以10枝為一捆，充足浸水后包裝上市，切花捆扎時不宜太緊，否則會損傷花枝且冷藏時降溫不均勻。向日葵的切花不受乙烯的影響。如需長途運輸，在運輸前應放在1℃的低溫下進行予冷處理，并且放在保濕箱內運輸，一般切花的冷藏溫度為0～-2℃。必須保濕箱保證相對濕度（90～95%），一方面盡量減少貯藏室的開門次數，另一方面在包裝時采用濕包裝，這樣才能保證切花貯藏品質和貯藏后的開放率。在水中或保鮮液中瓶插壽命夏季為6－8天，冬季可達10－15天。 推薦品種：富陽系列：株高60～120厘米，顏色有黃色黑芯，金黃色綠芯和橙色黑芯。（以上栽培方法僅供參考，具體細節(jié)應根據個人要求及當地氣候條件等因素地不同作相應地調整。）