在武夷山這個(gè)獨(dú)特的丹霞地貌里,每一個(gè)山場(chǎng),都是一個(gè)獨(dú)特的小氣候區(qū)。在不同的生態(tài)環(huán)境下生長的茶樹,終究都會(huì)呈現(xiàn)出不同風(fēng)格的味道。
竹坑,作為近年來火熱起來的小眾產(chǎn)區(qū),擁有衛(wèi)星圖上格外墨綠的好環(huán)境,更是擁有遠(yuǎn)離市郊的好位置,再加上成熟到位的制茶工藝,被老茶客奉為私享好茶。
三坑兩澗的巖茶,幾千上萬的價(jià)格讓人卻步,如果有機(jī)會(huì)喝到一泡兩泡已經(jīng)是非常難得了。
而竹坑的茶,正因山場(chǎng)比較小眾,沒有市場(chǎng)炒作,相對(duì)于名巖價(jià)格還是非常樸實(shí)的,所以是眾多喜愛武夷巖茶,但又苦于高價(jià)的茶客們的好選擇。
大紅袍,是武夷巖茶中的名品,和西湖龍井、安溪鐵觀音等并稱中國十大名茶,被譽(yù)為“茶中之王”。
它香氣馥郁,滋味濃醇,“巖韻”明顯,喝完心胸開闊,這么一種大氣的茶當(dāng)然是非常值得推薦的。
武夷名茶,巖骨花香
武夷山,被列入“世界自然遺產(chǎn)與世界文化遺產(chǎn)”。
武夷山有獨(dú)特的丹霞地貌和風(fēng)化砂礫土壤,茶樹按照山壑走勢(shì)整齊地生長著。四季氣候溫和濕潤,晴時(shí)山秀,雨時(shí)水清,云霧不開時(shí)也有它的空靈。
《茶經(jīng)》有云,茶樹“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土”。
長在山巖上的茶,“出身”的確不一般,氣質(zhì)也不一般。這里的茶,都在溝壑幽深處沾染了獨(dú)特的“巖韻”,那就是一股子山海的精神氣,大氣、廣闊又穩(wěn)重。
大紅袍,為武夷巖茶十大名樅之首。
得天獨(dú)厚的環(huán)境也賦予了大紅袍一種堅(jiān)韌、厚重的品質(zhì),馥郁濃醇,巖骨花香。
原生原產(chǎn),喝出原味
大紅袍從種植到生產(chǎn),力求呈現(xiàn)茶葉的原生、原產(chǎn)、原香及原味。
原生:1900畝的生態(tài)茶園,就位于武夷山星村鎮(zhèn)竹坑,那里隱于國家公園深處,是九曲溪的源頭之一。
山峰溝壑之間,有幽澗流泉,山間常年云霧彌漫,適宜茶樹生長。
人在草木之間,茶在山水之中。生長于山泉旁的茶樹,受天地精華,以云霧為伴,四周是環(huán)繞的竹林,孕育著帶著坑澗氣息的好茶。
原產(chǎn):整片茶園實(shí)行科學(xué)化管理,產(chǎn)品從種植生產(chǎn)到包裝上架,都由自己工廠監(jiān)督制作,無其他香精、糖精的添加,嚴(yán)格要求符合國家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。
茶葉采摘后就在原產(chǎn)地,用傳統(tǒng)工藝進(jìn)行加工制茶。
看得見的茶園生產(chǎn),看得見的品質(zhì)。
傳統(tǒng)工藝,還原滋味
純種的大紅袍,由天心永樂禪寺后山峭壁上的那六顆古茶樹,還有一些早年用母樹扦插成功的大紅袍樹種,單獨(dú)采制加工而成。但是產(chǎn)量有限價(jià)格亦是太高,還不一定誰都買得到。
心中具有傳承、傳播理念的茶人,為了使更多人了解大紅袍的獨(dú)特韻味,悉心拼配的大紅袍出現(xiàn)了。
這款大紅袍是以非常傳統(tǒng)的武夷巖茶制茶工藝,由多年制茶經(jīng)驗(yàn)的老師傅還原了大紅袍的原滋原味。
傳統(tǒng)的武夷巖茶制作工藝中,炭焙是非常重要的環(huán)節(jié),經(jīng)過炭焙的大紅袍,茶性變得溫和不傷胃,表現(xiàn)出浴火重生的不屈精神。
嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹撇韫に?,方成帶著自然氣息的大紅袍。
濃醇滋味,夢(mèng)回武夷
品飲大紅袍,干茶條索重實(shí),色澤烏潤,卷曲優(yōu)美,干嗅也帶有幽幽焙火氣息。
熱水淋下,茶香裊裊。細(xì)嗅碗蓋,原來是那優(yōu)雅的花香,馥郁持久,讓剛勁的大紅袍又顯示出柔情的一面。
喝一口先感覺就是茶味很輕,但是稍稍一回味,茶湯很黏口。它的甘甜是入口即生的,整個(gè)口腔都洋溢著清甜,久久不散,這就是大紅袍的經(jīng)典味道!
細(xì)細(xì)品味,除了“巖骨花香”外,還能感受到一種仿佛竹子般的清新韻味。據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f,這也是竹坑茶的一種地域特點(diǎn)哦!
飲下一杯大紅袍,眼前仿佛浮現(xiàn)武夷山青翠的山巒,碧綠的溪流,一片郁郁幽幽的竹林之間,蕓蕓的茶人,一代又一代地勞作在這片人間仙境。
似乎夢(mèng)回武夷山水,神游其中感受它博大精深、源遠(yuǎn)流長的歷史文化。
千載儒釋道,萬古山水茶
久沐靈境的大紅袍,每一片茶葉都飽含著巖石之韻。因?yàn)檫@種茶與自然的神秘結(jié)合,品味大紅袍,亦可品見天地之氣、百川之靈。
鐘靈毓秀的武夷山,深厚的歷史底蘊(yùn)令人著迷;豐富多彩的武夷茶,巖骨花香的大紅袍讓人念念不忘。
就泡一壺大紅袍,讓幽幽焙火香溢滿心湖。