隨著人們生活水平的不斷提高，食品包裝化的趨勢(shì)越來越明顯。相比散裝，越來越多的消費(fèi)者更傾向于小包裝產(chǎn)品，這也為包裝機(jī)械制造企業(yè)提出新的技術(shù)要求。
食品小包裝趨勢(shì)明顯 包裝機(jī)械還需技術(shù)加持
小包裝食用油成新起之秀
自瓶“金龍魚”小包裝食用油出現(xiàn)在中國(guó)市場(chǎng)，此后這種安全、衛(wèi)生、方便的桶裝油逐漸得到消費(fèi)者的青睞，散裝油逐步退出國(guó)內(nèi)大中城市。隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者更青睞小包裝食用油。專家預(yù)測(cè)，未來小包裝食用油增速快，市場(chǎng)發(fā)展前景良好，具備較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，未來發(fā)展?jié)摿Σ豢尚∮U。
據(jù)筆者了解，在年貨的名單中常見的一類就是食用油，食用油是生活中，有實(shí)用性，也具有禮品性質(zhì)的商品。再加上春節(jié)的臨近為食用油帶來銷售熱浪，而食用油市場(chǎng)的活躍也帶動(dòng)了食用油灌裝機(jī)的發(fā)展。
筆者獲悉，食用油灌裝機(jī)械又有雙頭半自動(dòng)食用油灌裝機(jī)，半自動(dòng)油類灌裝生產(chǎn)線，全自動(dòng)油類灌裝生產(chǎn)線等機(jī)械設(shè)備。隨著市場(chǎng)需求的日益多元化，自動(dòng)化的灌裝機(jī)將更受歡迎。
小包裝榨菜成行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)分析，榨菜在我國(guó)已進(jìn)入較為成熟的發(fā)展階段，預(yù)計(jì)未來行業(yè)銷量將穩(wěn)定在2%-6%的個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)水平。其中，小包裝榨菜增速將超過行業(yè)。
隨著行業(yè)增速的放緩，洗牌加速，同時(shí)消費(fèi)者對(duì)食品安全的重視程度逐步提升，行業(yè)出現(xiàn)了小包裝替代散裝的趨勢(shì)，迫使不規(guī)范的小企業(yè)退出，小包裝占比持續(xù)提升。行業(yè)人士認(rèn)為，未來小包裝替代散裝將成為行業(yè)大趨勢(shì)，預(yù)計(jì)小包裝榨菜銷量增速將超過行業(yè)，保持8%左右的水平。
乳制品包裝向小巧、方便傾斜
不少品牌已經(jīng)意識(shí)到需要縮小其包裝規(guī)格，來降低包裝成本，而包裝在提高品牌市場(chǎng)份額中起到重要作用。包裝能夠區(qū)分產(chǎn)品層次并優(yōu)化價(jià)值鏈。換句話說，包裝能夠增加銷售額，同時(shí)降低成本。
據(jù)了解，乳制品和乳飲料傾向于以更小巧、更方便的包裝形式。市場(chǎng)上，你會(huì)發(fā)現(xiàn)酸奶用條形包裝，奶酪則會(huì)用單個(gè)的形式包裝，甚至還會(huì)用乳制品為原料制作包裝，例如美國(guó)*已經(jīng)研制出一種由牛奶蛋白制成的薄膜。
飲料大佬專注小包裝飲料
美國(guó)消費(fèi)者快速變化的需求讓可口可樂、百事可樂等汽水巨頭都面對(duì)嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。美國(guó)汽水銷量連年下滑，消費(fèi)者偏愛購(gòu)買瓶裝水、調(diào)味水、茶和植物飲料等創(chuàng)新飲品。
為此，在追求增長(zhǎng)的過程中，可口可樂的具體計(jì)劃是更改配方，即減少可口可樂飲料中糖的含量。此外，可口可樂還將專注于銷售小包裝的飲料。實(shí)際上，這一舉措已經(jīng)在市場(chǎng)上取得了一定的成效。
小編結(jié)語(yǔ)：隨著消費(fèi)市場(chǎng)需求不斷變化，小包裝產(chǎn)品受到青睞。如今包裝機(jī)械市場(chǎng)的逐步發(fā)展為商品市場(chǎng)提供更的商品包裝，產(chǎn)品的包裝變得更加的精致化、多樣化。同時(shí)，也為包裝機(jī)械提出更多的技術(shù)要求，小包裝食品是市場(chǎng)的新起之秀，所以技術(shù)是包裝機(jī)械發(fā)展的關(guān)鍵。（參考資料：*、博思數(shù)據(jù)、每日食品網(wǎng)、中國(guó)商網(wǎng)、前瞻產(chǎn)業(yè)研究院）