玫瑰發(fā)酵酵素生產(chǎn)加工工藝基本同大眾的酵素產(chǎn)品加工流程，根據(jù)原材料不同，生產(chǎn)加工工藝在局部工段有所區(qū)別，核心在于設(shè)備選型，工藝衡算，產(chǎn)出得率需根據(jù)經(jīng)驗(yàn)技術(shù)實(shí)力去配置。玫瑰酵素生產(chǎn)線以玫瑰為原料，采用響應(yīng)面法優(yōu)化酵母菌和乳酸菌的接種量和發(fā)酵時(shí)間，在雙菌種優(yōu)化條件下，再接種醋酸菌進(jìn)行聯(lián)合發(fā)酵，得到的酵素飲料具有的玫瑰紅色、玫瑰花味、淡淡酒香和口感酸甜適宜等品質(zhì)。
玫瑰酵素加工工藝
1 氣泡式清洗機(jī)；水浴式噴淋清洗10分鐘
2 物料轉(zhuǎn)運(yùn)；通過不銹鋼周轉(zhuǎn)槽轉(zhuǎn)運(yùn)
3 膠體磨；1帶動力多道剪切乳化全物料通過進(jìn)入發(fā)酵罐212um。
4 酵素發(fā)酵罐；設(shè)呼吸閥，cip清洗100度滅菌
進(jìn)入輔料、原液、稀釋蜂蜜、純水?dāng)嚢瓒ㄈ荨?br>5 原液循環(huán)；2全物料膠體磨循環(huán)剪切混合125um。
舜甫企業(yè)可承接酵素生產(chǎn)線的建設(shè)，可提供從市場分析，工程設(shè)計(jì)方案，原輔料燃動力，勞動安全，勞動定員，環(huán)境保護(hù)，資金預(yù)算，財(cái)務(wù)分析，品牌包裝和影響力，從酵素加工工藝、設(shè)備制造，工程施工，項(xiàng)目交付提供全模塊服務(wù)；