在茶熱度升溫的時(shí)代,一些茶知識(shí)的區(qū)別也成為大家茶余飯后的話題。
純料與拼配
純料:是傳統(tǒng)普洱茶制作的基本原則,一般指同一個(gè)季節(jié),同一個(gè)茶區(qū),或者是同一個(gè)山頭甚至是單株茶的原料制作而成,通常單株茶,數(shù)量有限成本高,市面少有。純料普洱茶味道純正,深受廣大茶友的喜愛。
拼配:是針對(duì)各種茶葉的特性,制定相應(yīng)的配方拼配而成。因茶葉的生長環(huán)境不一樣,有些地方回甘好,有些地方茶底不錯(cuò),有些地方香氣足,有些地方外形漂亮,各取所長,拼配而成。拼配茶是應(yīng)市場需求,品質(zhì)再優(yōu)化的一種工藝手法,具體包括等級(jí)的拼配,不同茶山的拼配,不同茶種的拼配,年份的拼配等等。
喬木和灌木茶樹
喬木:即樹身高大的樹木,由根部發(fā)生獨(dú)立的主干,樹干和樹冠有明顯區(qū)分。喬木型茶樹的樹高最低有2.5米,最高能達(dá)到25米左右。
灌木:即那些沒有明顯的主干、呈叢生狀態(tài)比較矮小的樹木。灌木型茶樹樹高一般在1米左右。