真空冷凍干燥機(jī)于透氣性較好的片狀、條狀、顆粒狀和部分膏狀物料的干燥。對(duì)于脫水蔬菜、中藥飲片等含水率高、熱敏性材料尤為適合。具有干燥速率高、蒸發(fā)強(qiáng)度高、產(chǎn)品質(zhì)量好等優(yōu)點(diǎn)。帶式干燥機(jī)在工業(yè)上的應(yīng)用極廣，主要用于干燥小塊的物料及纖維質(zhì)物料。
真空冷凍干燥機(jī)與常用的熱風(fēng)烘干方法相比，用該技術(shù)加工而成的產(chǎn)品，具有保質(zhì)期長，復(fù)水性好，并且其色、香、味、營養(yǎng)俱佳等特點(diǎn)。凍干后的產(chǎn)品體積形態(tài)基本不變，物質(zhì)呈海綿狀，無干縮現(xiàn)象?？蓮V泛應(yīng)用于各種食品行業(yè)，如水果，蔬菜，調(diào)味品，水產(chǎn)品，保健品，生物制品，飲料，標(biāo)本等領(lǐng)域。味美色佳，且營養(yǎng)價(jià)值高，而且利于長時(shí)間保存。
真空冷凍干燥機(jī)采用壓縮機(jī)、雙機(jī)復(fù)疊制冷，高效節(jié)能、使用壽命長、噪音低。采用方倉原位凍干結(jié)構(gòu)，預(yù)凍、干燥原位完成，操作簡便，干燥效果好。優(yōu)勢功能：自動(dòng)壓蓋、預(yù)凍干燥一體化、電除霜、凍干工藝可編程、實(shí)時(shí)顯示凍干曲線、凍干參數(shù)可導(dǎo)出功能。