水仙花約有30種，它的分布中心是地中海沿岸，n.tazetta是水仙屬中最廣為栽培、類型最多的一個種01847年m．j．koemec明確指出中國水仙是該種的一個變種，它花被純白色，副花冠亮黃色至深黃色。英國皇家園藝協(xié)會將水仙屬植物分為ll類；聯(lián)邦德國花卉園藝上分為6類.
栽培變種有：紙白水仙又名臭水仙。鱗莖很大。葉長40-50厘米，寬1．5-2厘米?；ù浔鈱?，兩邊有棱，每球有花l-3枝，小花7-13朵，花被片潔白，長橢圓形。副冠乳黃色，有濃厚香味。這一變種有兩個栽培品種：其一花被片潔白明亮，先端惲圓；其二花被片白色較暗，先端筋尖，不及因瓣種美麗。原產(chǎn)歐洲。適栽花壇邊緣。
另一變種叫黃球頭水仙,花深黃色，花期較晚。適作促成栽培。補(bǔ)中國水仙色彩之不足。
其他種水仙：
一、喇叭水仙鱗莖球形。葉次綠色，闊帶形，長20-30厘米，寬1．4一1．6厘米，光滑，具白粉，先端鈍?；▎紊?，花大，徑約5厘米。副冠5花瓣等長或略長于花瓣。筒先端粗，基部細(xì)，向外挺伸似喇叭，邊緣皺沼或波狀，略向外展。葫果、種子圓形，黑色。
二、紅口水仙又名紅水仙、紅口、丁香水仙、維眼等。鱗莖卵圓形。葉長約30厘米，寬0．8-1厘米?；▎紊械膌萃2花，花被白色。副冠呈淺杯狀，黃色，杯的邊緣為橙紅色皺邊，3雄蕊外伸。本種變種極多。原產(chǎn)法國至希臘地區(qū)。我國有栽培，適作切花或花壇、草坪、樹叢中栽培。
三、明星水仙又名橙黃水仙、星冠水仙。鱗莖圓形。葉粉綠色，長30-40厘米，寬1厘米?；▎紊?，平伸或下垂，徑5厘米。副冠長度為花被片之半。有花被白色、副冠為黃色的，也有花被與副冠統(tǒng)為黃色的。分布在法國至希臘。適作切花或花壇邊緣栽培。
四、丁香水仙又稱燈心草水仙、長壽花或黃水仙。鱗莖球小，徑2-3厘米。植株也小。葉l一4片，下半部近半圓筒狀，上半部上面扁平，葉脊弧形，葉長20-35厘米。l球1葶，每葶2-6朵花，小花高腳碟狀，直徑約2厘米，花被濃黃色。副冠杯狀，濃桶黃色，具濃香。分布在西班牙東部、丹麥、阿爾及利亞等地。可供小瓶插花用，也可提煉香精?！?br>中國水仙現(xiàn)有2個品種：一是單瓣，花冠色青白，花萼黃色，中間有金色的冠，形如盞狀，花味清香，所以叫“玉臺金盞”，花期約半個月；另一種是重瓣，花瓣十余片卷成一簇，花冠下端輕黃而上端淡白，沒有明顯的付冠，名為“百葉水仙”或稱“玉玲瓏”，花期約二十天左右。水仙花分布的范圍極小，只在漳州八大勝地之一的園山東麓一帶，因它具有得天獨(dú)厚的條件：園山擋住了烈日，園山在斜影所及的地方日照較短，為水仙花栽培創(chuàng)造了有利格條件。當(dāng)?shù)赜懈柙疲骸皥@山十八面，面面出王侯，一面不封侯，出了水仙頭?！?br>