北京的婚宴菜單上婚宴菜的數(shù)目是有講究的，新人在設(shè)計(jì)婚宴菜單時(shí)應(yīng)該選擇幾道菜合適呢?下面小編為大家推薦了一些北京婚宴上常用菜單做為參考，希望對(duì)新人們有所幫助。
一、北京婚宴一般幾個(gè)菜北京婚宴菜肴的數(shù)目最好為雙數(shù)，通常以八個(gè)菜意寓發(fā)財(cái)，以十個(gè)菜象征十全十美，以十二個(gè)菜象征月月幸福。八冷碟和八熱碟，在婚宴菜單中幾乎是必備菜肴，具體一桌幾個(gè)菜個(gè)還是要看一桌人數(shù)有幾個(gè)，如果一桌有11-12個(gè)人，煮菜就要保證人均一個(gè)菜基礎(chǔ)上再加兩個(gè)菜，另外還有準(zhǔn)備涼菜、湯、主食、點(diǎn)心、水果等。
在婚宴菜單中，要準(zhǔn)備一些綠色的菜肴，同時(shí)也要準(zhǔn)備一些能夠撐的起婚宴門面的菜式，這樣的菜式可以不用很多，用一至二道高檔的菜式撐起整桌酒席的檔次，也是一種很好的搭配方式。熱菜則可以按雞鴨魚肉順著點(diǎn)，搭配一些高蛋白，低脂肪的菜這樣的婚宴菜單既便宜又顯檔次，并且符合健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)，讓賓客們吃的安心、健康。
二、北京婚宴常用菜式推薦宮廷福肘花、黃芪醬牛腱、菠蘿雞肉沙拉、話梅蕓豆、美極木耳、波士頓龍蝦配咖喱魚圓、金蒜粉日月貝、上湯時(shí)蔬、當(dāng)紅脆皮全雞、夫妻肺片、松茸菌燉海參、富貴多寶魚、東坡燜全肘、錦繡四喜丸子、百年好合、茄汁大蝦、白灼有機(jī)菜、滋補(bǔ)山珍老鴨湯、百年好合、生財(cái)海鮮羹、百子千孫炒飯、蠔皇金瓜燴鮑魚、藍(lán)莓法式糕、精美水果拼盤等等。
以上婚宴菜單可供各位新人參考，新人們結(jié)婚當(dāng)天需要準(zhǔn)備多少道菜一定要提前和酒店商量好，因?yàn)楝F(xiàn)在的婚宴酒店都會(huì)在婚宴菜單上做出合理搭配，所以新人們不用擔(dān)心婚宴菜單會(huì)不合理，新人們只需控制婚宴菜單的預(yù)算即可，在這里祝愿每位新人都能準(zhǔn)備出令賓客滿意的婚宴菜肴哦！
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