筆者：您原來是在高校搞教學(xué)的,后來怎么想到去研究茶葉呢？羅以迪：我今年76歲了,退休前在上海一所高校任教。1960年,在上海華東師范大學(xué)畢業(yè)后,先后內(nèi)蒙古、北京等地工作。我的家鄉(xiāng)在浙江余姚燕窩山,從小生長在山里。50歲那年,有一天,我看書時,發(fā)覺要把書放遠(yuǎn)點(diǎn),才看得清,母親說：＂茶葉養(yǎng)肝明目,你喝我給你的茶試試。＂我泡了杯濃茶,喝下后,感覺好多了。這樣,喝了大約兩個月以后,胃有粗糙感,不舒服!心想：可能是傳統(tǒng)綠茶制作上有問題吧。