普洱茶是好茶,必須具備“三好”:
第一是好的原料。
名山出好茶。景邁山是普洱茶原料基地。這座山中保存完好的古茶樹有28000畝。這里的茶具備干茶香、茶湯香、杯底香以及蜜糖甜,是普洱茶人公認(rèn)的好茶。
第二是好的加工工藝。
普洱茶從鮮葉采摘到成品出廠每一個(gè)工序的生產(chǎn)工藝都非常重要,要嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制訂企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),按照標(biāo)準(zhǔn)化的要求,組織生產(chǎn)。
第三是好的倉(cāng)儲(chǔ)條件。
普洱茶應(yīng)儲(chǔ)存在清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無(wú)異味的庫(kù)房?jī)?nèi)。在符合標(biāo)準(zhǔn)的條件下,適宜長(zhǎng)期保存。