不一樣的月光,一樣的關(guān)懷。我喜歡福鼎白茶是因?yàn)樗推斩粯?,是?jīng)得起歲月的茶,她將青澀化作溫柔,清心而養(yǎng)人
壽眉茶功效如同犀牛角,可清涼解毒,明目降火;性中庸,不寒不熱,抗氧化,有助排出毒素,每天飲用,可緩解秋燥
①干茶。壽眉采用制白毫銀針“抽針”時(shí)剝下的單片葉制成,其實(shí)就是去了茶芽的葉片,豪放自然,大有不食人間煙火的氣質(zhì)。形狀松散,葉片舒張,色褐綠,因含水量低而易碎,壓制成餅后更方便存放和運(yùn)輸
②建議出茶比例:茶餅100ml水建議出茶5克
②溫杯潔具:用沸水潤(rùn)洗茶具 ,溫杯待熱湯,潔具表恭敬
③投茶
④潤(rùn)茶:因?yàn)槿~片的舒張平坦,在制作過程中干茶的含水量較低,因此沖泡壽眉最重要的環(huán)節(jié)是:潤(rùn)茶。建議潤(rùn)茶時(shí)間30秒,讓干燥的葉片重新浸潤(rùn)飽滿,有利于茶葉中物質(zhì)的均勻滲出,散發(fā)出其自然本味
⑤出湯:第一泡洗潤(rùn)茶,30秒出湯
⑥淡淡的甜香,類似豆?jié){香又或巧克力香。滋味醇厚飽滿,葉底粗壯
白茶清涼解毒,烹煮后有紅棗甜香,風(fēng)味更佳
壽眉的煮法:取茶6克,先用蓋碗洗(潤(rùn))茶30秒,將洗好的茶入銀壺或陶壺,加入冷水500ml,煮沸后調(diào)文火慢煮40-60分鐘后,關(guān)火靜置5分鐘后出湯飲用