蘭花自古就是我國(guó)顯著名的觀賞花卉之一，柔美俊逸的葉片，淡雅素潔的花朵，清遠(yuǎn)奇絕的幽香，使之成為花中珍品。
蘭科植物在我國(guó)約有500個(gè)屬，1萬(wàn)余種，平常所觀賞的蘭花是蘭屬中的地生蘭品種。依其花期大致可以分為春蘭、夏蘭、秋蘭、寒蘭與墨蘭。蘭花的變種很多，有素心、荷花瓣、梅瓣、水仙瓣、蝴蝶瓣之分。
如何品賞蘭花呢?
其中不論是直立、彎卷、下垂，都應(yīng)碧綠柔韌，疏朗而清秀。蘭葉的觀賞價(jià)值一向不低于賞花，古人百“惜葉猶如惜玉環(huán)”之說(shuō)，如葉面起皺或綴有黃白斑統(tǒng)計(jì)表，葉尾圓鈍，葉幅闊，腳葉短，都極具觀賞價(jià)值。蘭花的香型畝清香、冷香、淡香、濃香等。濃烈而濁者其質(zhì)較差，幽遠(yuǎn)清香者為上品。
蘭花一般由六個(gè)花瓣組成(一個(gè)唇瓣、兩個(gè)花瓣、三個(gè)萼瓣)，珍貴的蘭種、花瓣多達(dá)七八枝。若兩側(cè)的萼片成一字型舒展，稱“一字肩”，品質(zhì)為上品；向上后舒展的叫“飛肩”，品質(zhì)尚可；若向下垂掛者稱“落肩”，則為下品了，兩枚平行而立的花瓣及下方的唇瓣，其形資也常決定蘭花的品次。
蘭花全花色談綠者為上品。唇瓣上具有斑紋點(diǎn)及色暈的叫“葷瓣”。綠、白、淺黃無(wú)班點(diǎn)者叫“素瓣”。素瓣比葷瓣名貴。若在瓣形花中出現(xiàn)素心，則更為珍奇。若花中有色暈班點(diǎn)條紋，只要顏色清純，同樣惹人喜愛(ài)。如在葉、花等部位出現(xiàn)穩(wěn)定遺傳性狀．成為觀賞價(jià)值很高的優(yōu)良變種，如多唇花、多瓣花、形變、色變等，變?yōu)樘m中珍品。
此外，好蘭配好益。質(zhì)樸、高雅、得當(dāng)?shù)奶m盆，會(huì)使所陳設(shè)的蘭花顯得更加美觀、清麗、質(zhì)品不凡。
不少人都以為養(yǎng)蘭挺神秘，不易養(yǎng)好，其實(shí)只要掌握了它的生長(zhǎng)習(xí)性，是可以養(yǎng)好的。
蘭花性喜潔凈。不耐塵垢，在溫暖濕潤(rùn)，朝南陽(yáng)光比較多的半蔭處，生長(zhǎng)特別旺盛。
蘭花以播種與分株法繁殖。
蘭花的種子可隨采隨播。蘭花有—個(gè)特性，即蘭根必須與蘭菌共生才能成活。故播種時(shí)常將種子播于母株盆面，利用母株之蘭菌，發(fā)牙生長(zhǎng)。種子約經(jīng)半年左右發(fā)芽，在母盆生長(zhǎng)二個(gè)月后，可另上小盆培養(yǎng)。
分株法是目前常采用的方法。因蘭花種類不同，持性各異，何時(shí)分株為佳，養(yǎng)蘭名家各有定見(jiàn)。總的說(shuō)法，比較適宜的時(shí)間為新芽未發(fā)出的春季及蘭花漸停生長(zhǎng)的秋季。因此時(shí)不易碰傷折損新芽，氣溫較平和，便于操作及蓄養(yǎng)恢復(fù)株體。夏季氣溫高，為蘭花的生長(zhǎng)旺季，而冬季寒冷，株體抗力較弱，分株多為不利。也可掌握在花開(kāi)過(guò)后分株。一般夏秋開(kāi)花的應(yīng)于早春分株；早春開(kāi)花的應(yīng)于秋末分株。這樣既不影響開(kāi)花，又能刺激葉芽的蘗生，葉翠而花艷。
分株時(shí)，從盆中脫出母株、攔落泥土、以刀分成數(shù)叢，每叢應(yīng)帶3—4個(gè)假鱗莖及新芽，并修剪去枯敗葉及腐癟根。若是用市場(chǎng)上買來(lái)的野生蘭花，因根系多已失水干癟?？上冉萦谇逅?，待吸足水分后，再洗凈清理根須，陰干至對(duì)根發(fā)白時(shí)再行栽種。
栽植蘭花可用黑山泥、泥炭土、田園土、松什土、苔鮮、蕨根、樹(shù)皮塊等。盆底徘水孔蓋上瓦片，再鋪一層碎磚瓦石粒，厚度為盆深的四分之一以增強(qiáng)透氣排水性，然后果再鋪一層培養(yǎng)土。將蘭花扶正栽下，填充培養(yǎng)土，蓋任鱗莖。土要壓實(shí)，距益口2厘米處不填土，便于澆水。栽后澆足透水，置于涼爽的蔭蔽處。半月后再移置到向陽(yáng)通風(fēng)的環(huán)境中蒔養(yǎng)。為增加美觀和保濕力，盆面可鋪一層小碎白石。
養(yǎng)蘭有四戒：即“春不出、夏不日，秋不干，冬不濕”。春季氣溫沿不穩(wěn)定，過(guò)早出房易遭受風(fēng)寒。就在4月初出房比較安全。夏季要置于蔭棚下，避免陽(yáng)光直射，采取散射光照蒔養(yǎng)。秋季為蘭花發(fā)芽拔箭期，要保持相應(yīng)的濕度，避免干燥，蘭花根為肉質(zhì)，冬季休眠朗需水量不多，盆土賂濕即可，不可過(guò)多澆水，以免萌生根葉疾病。
肥宜稀忌濃：在生長(zhǎng)期．以腐熟的豆餅水、馬蹄醬渣水每半月澆施一次。若加施適量的磷酸二氫鉀則效果更好。炎夏不施肥。氣溫過(guò)高時(shí)(超過(guò)32℃)，除每日澆水外，匝再噴水?dāng)?shù)次。以微酸性水為宜。經(jīng)常以清水噴洗葉面，不僅使盆蘭生長(zhǎng)環(huán)境改善，且可保持葉片清潔，減少病蟲(chóng)害感染的機(jī)會(huì)。
蘭花易生介殼蟲(chóng)，可用敵敵畏乳油1000位液噴治。粉虱危害時(shí)，以溴氰菊配2000倍液噴殺。蘭根帶甜味，易招螞蟻，可用肉骨頭引而滅之。蘭花易生炭疽病菌、黑斑病菌。發(fā)生病害后要及時(shí)清除病葉燒毀，并拉開(kāi)盆株距離，改善通風(fēng)透光條件。減少噴水，控制濕度．并配以多菌靈進(jìn)行防治。