喝茶是一種生活態(tài)度或是生活享受，而茶藝是一種藝術(shù)，看茶藝表演是一視覺(jué)享受。茶藝是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略，這樣一個(gè)過(guò)程。下面小編為大家講解普洱茶的沖泡程序，希望對(duì)茶友有所幫助。普洱做為當(dāng)下明星產(chǎn)品，所以一杯好茶對(duì)其沖泡方法也有特別多的講究，一起來(lái)看看吧!
一、 普洱茶的沖泡程序——茶具的準(zhǔn)備
1. 壺：宜選腹大的壺，因?yàn)槠斩璧臐舛雀?，用腹大的壺可避免茶湯過(guò)濃。建議材質(zhì)宜選瓷壺、陶壺、紫砂壺。
2. 杯或碗： 飲用普洱茶也可以使用瓷蓋碗。瓷蓋碗使用方便，造型現(xiàn)代優(yōu)雅，并且有助于觀賞普洱茶的湯色。要注意的是，溫度較高，小心燙手。
二、普洱茶的沖泡程序中應(yīng)注意，不宜用保溫杯沖泡普洱生茶，那樣會(huì)燜熟茶葉， 影響普洱茶的特有風(fēng)味。 品飲名優(yōu)茶，還必須講究。
1. 沖泡水溫：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃。
2. 置茶量：茶水比例為1克:50克，或置茶量為容器容量的20%左右，較好將緊壓茶撥開(kāi)后，暴露在空氣中2星期,沖泡味道更佳。
3. 用水的選擇：純水，礦泉水和山泉水尤佳。煮水時(shí)不宜過(guò)度沸騰，這樣水中的氧氣過(guò)少，會(huì)影響茶葉的活性。
三、十四道普洱茶的沖泡道程序：
1：候湯選具：什么茶選用什么茶具是有講究的，選被好適合沖泡普洱茶的茶具，后吧水燒上。古人云：欲泡一杯好茶，必先候一壺好湯。
2：禮賓奉茶：好的普洱茶其外形色澤褐紅，條索肥嫩緊細(xì)，聞其香有淡淡的桂圓、玫瑰、樟、棗等香味并伴有特殊的陳香。
3:溫杯瀉棧：用佛水把杯子燙洗一遍，即燙洗了茶杯具，同時(shí)也使杯具有一定的溫度，所以古人說(shuō)：不管泡什么茶都須要溫杯棧。
4：三才迎圣：自古以來(lái)人們把茶比作圣，把普洱茶投入三才杯中為三才迎茶圣。
5：醒茶開(kāi)緣：用佛水把杯中的茶燙洗一遍，接著把水清倒干凈。
6：精茗蘊(yùn)香：普洱茶寢泡時(shí)間可以根據(jù)各人喜好的濃淡程度來(lái)調(diào)整，一般情況下每次沖泡約1至3分是偱：精茗蘊(yùn)香，介借水而發(fā)之古訓(xùn)之茶禮。
7：出湯入海:把沖泡好的茶湯過(guò)濾到茶海中，一般頭道茶湯不奉客，需要第二泡茶均勻茶湯。
8：分茶奉賓：俗話(huà)說(shuō)酒滿(mǎn)茶八分。民間也有酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)欺人的說(shuō)法。
9：簽裳真色:(一看)普洱熟茶茶湯的顏色無(wú)論是什么紅，但一定要通透明亮。
10：聞辨真香:(二聞)只有色真、香真、味真的茶才能稱(chēng)為真茶。
11;過(guò)喉探玄：(三品)入口探玄普洱茶之玄妙，體會(huì)普洱茶之韻味。
12：回味悟參：從回味中品覺(jué)普洱茶特有的神韻，回味普洱茶的滄桑和興衰。
13：續(xù)茶示禮：在中國(guó)的傳統(tǒng)禮儀中有，端茶逐客，續(xù)茶留客的俗稱(chēng)，所以續(xù)茶有敬客留客之道。
14：茗憶茶香：品飲普洱茶，敘說(shuō)普洱茶歷史。