涼皮已經(jīng)火遍了大江南北，對(duì)于涼皮的吃法可以說(shuō)是眾多，有調(diào)著吃的，有炒著吃的，還有用涼皮卷菜吃的等等。涼皮的也讓做涼皮的人成了頭疼問(wèn)題，傳統(tǒng)的人工方式肯定滿足不了需求，所以越來(lái)越多的客戶找到了我們廠家來(lái)購(gòu)買全自動(dòng)圓形涼皮機(jī)，因?yàn)槲覀兊脑O(shè)備不僅可以兩用，可以做圓形的，也可以做條形的，一機(jī)多用。但是很多客戶在購(gòu)買的時(shí)候透漏了他們的疑惑，那就是如果當(dāng)天做出來(lái)的涼皮賣不完，存放到第二天的時(shí)候回出現(xiàn)發(fā)硬，不勁道等情況，怕賣不掉的問(wèn)題。是的，如何讓做出來(lái)的涼皮存放時(shí)間更長(zhǎng)，是很多人頭疼的問(wèn)題。為了能夠幫助到更多的人，我們河南嘉龍將如何做出來(lái)的涼皮能夠存放時(shí)間更長(zhǎng)一些的方法總結(jié)如下：
1、在洗面的時(shí)候可以在面粉里邊加少許鹽，具體的比例要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)定，因?yàn)楦鱾€(gè)地方人的口感是不一樣的，所以這個(gè)需要根據(jù)地域來(lái)說(shuō)，當(dāng)然了，如果您是我們的用戶，我們一般都會(huì)提供上門(mén)安裝機(jī)器的服務(wù)，在安裝調(diào)試過(guò)程中都會(huì)將面粉和鹽的比例分享給大家。
2、許多做涼皮的都知道存放到第二天涼皮出現(xiàn)不筋道，手感發(fā)硬、口感發(fā)面不勁道，其實(shí)出現(xiàn)這樣的情況是由于涼皮配料不合理，淀粉老化等原因造成的，其實(shí)這些問(wèn)題還可以通過(guò)使用qs證的筋力源后就可解決，筋力源不但具有很好的增筋作用，而且還可保證涼皮第二天、甚至更長(zhǎng)時(shí)間不變硬、不裂口。經(jīng)過(guò)改善衛(wèi)生條件、儲(chǔ)存條件等，涼皮最多可保存二到五天。
3、如果當(dāng)天供應(yīng)的涼皮大于當(dāng)天的銷量的話，我們必須將涼皮存放在通風(fēng)比較好的陰涼地方，切不可放在冰箱里邊存放。當(dāng)然了，我們?cè)诖娣诺臅r(shí)候一定要在存放涼皮的容器上覆蓋一層白紗布，還需要將白紗布泡濕擰蓋后蓋在容器上。因?yàn)榘准啿纪笟庑员容^好，不僅起到保濕作用，也不會(huì)導(dǎo)致涼皮變質(zhì)
其實(shí)，在我們的實(shí)際操作過(guò)程中，有很多經(jīng)驗(yàn)都需要我們一步一步的去摸索，總結(jié)和匯總的。我們河南嘉龍從事全自動(dòng)涼皮機(jī)十多年，我們也是在不斷地探索，不斷地和用戶溝通中去總結(jié)一些經(jīng)驗(yàn)，并將客戶所反饋的問(wèn)題不斷地匯總，然后對(duì)我們的全自動(dòng)涼皮機(jī)進(jìn)行改進(jìn)，以便更好的使用在實(shí)踐中。當(dāng)然了，如果您在使用過(guò)程中有任何的疑慮，都可以咨詢我們，我們的售后一定會(huì)給您一個(gè)滿意的答復(fù)。
調(diào)動(dòng)員工的積極性對(duì)于我們?nèi)詣?dòng)圓形涼皮機(jī)廠家是非常重要的用戶在使用數(shù)控圓形涼皮機(jī)做涼皮的時(shí)候出現(xiàn)小氣泡該如何解決夏季使用圓形涼皮機(jī)做涼皮的時(shí)候如何防止面漿用不完發(fā)酵問(wèn)題