第一種：毫香型
有白毫的鮮葉，嫩度在一芽一葉以上，干茶狀態(tài)下，能看見茶葉的白毫顯露出來，沖泡時產(chǎn)生的特有香氣叫“毫香”。
典型茶葉：白毫銀針、君山銀針等等。
第二種：嫩香型
鮮葉狀態(tài)時，茶葉鮮嫩柔軟，制茶的時候，茶葉多有嫩香。
典型茶葉：毛尖茶、毛峰茶等等。
第三種：花香型
鮮葉嫩度為一芽二葉，制茶合理，茶葉能散發(fā)出類似于鮮花的香氣。
按照香氣又可以劃分為青花香和甜花香兩種類型。
青花香有梔子花香、蘭花香、珠蘭花香等等；
花香則味道帶甜，比如桂花香、玫瑰花香等等，不同的茶品會帶有不同類型的花香。
典型茶葉：青花香的茶葉有舒城小蘭花、涌溪火青等等；花香型的茶葉則有水仙、臺灣青茶、鳳凰單樅等等。
第四種：果香型
指茶葉中會散發(fā)出類似于水果的香氣，比如蘋果香、雪梨香、毛桃香等等。
典型茶葉：閩北的青茶以及部分品種的茶葉會帶有果香
第五種：清香型
這種香型包括了清香、清鮮、清正等等，一般出現(xiàn)在制茶正常的綠茶中。
但是有些悶堆程度較輕、干燥火工不夠的黃茶等也屬于這種香型
典型茶葉：綠茶、清香型鐵觀音等等
第六種：甜香型
這種香型主要有清甜香、干果香、甜棗香等等。
一般鮮葉嫩度在一芽二、三葉，紅茶制法正常的話，會出現(xiàn)這種甜香。
典型茶葉：工夫紅茶，比如宜紅工夫、滇紅工夫等等。
第七種：火香型
一般是指鮮葉比較老、茶葉梗比較多的茶、制作過程中烘焙火溫高的茶葉會有這種火香。
這種香型包括米糕香、高火香、老火香等等。
典型茶葉：武夷巖茶、古勞茶等等。
第八種：陳醇香型
鮮葉較老，制作過程中有渥堆過程的茶葉屬于這種香型。
一般黑茶經(jīng)過長時間陳放后，隨著時間的推移，茶葉會伴隨著一系列的發(fā)酵，逐漸成為這種陳醇香型的茶。
典型茶葉：經(jīng)過陳放的普洱茶、六堡茶等等。
第九種：松煙香型
一般在制茶過程中用松柏或楓球、黃藤等熏煙的茶葉，會具有松煙香。
典型茶葉：小種紅茶、黑毛茶等等。
平時喝茶的時候，不妨也多品品，看看你喝的茶屬于什么香型。