好品質(zhì)源自好工藝，更源自好原料。祖輩的傳承，時(shí)至今日依舊使用的是最傳統(tǒng)的手工制茶法制作普洱茶。最大程度地保留茶葉原本的味道，造出最高品質(zhì)的普洱茶。
01.鮮葉采摘
高大的古茶樹(shù)，只能通過(guò)人工采摘，嚴(yán)格按照一芽?jī)扇~為標(biāo)準(zhǔn)，盡量挑選最好的原料，為后期陳化打好基礎(chǔ)，這樣做出來(lái)的普洱茶才會(huì)“越陳越香”！
02.萎凋和攤晾
“萎凋”和“攤晾”屬于兩種制茶方法，很多人卻把它們混淆一談。
“攤晾”保留了茶葉中原生內(nèi)含物質(zhì)、為后期存放創(chuàng)造了轉(zhuǎn)化的條件。
“萎凋”做出來(lái)的茶葉香氣很高，葉底暗紅，所以對(duì)于香氣高的普洱茶來(lái)說(shuō)，萎凋更有利于“提香”。
03.殺青
殺青是去除茶葉中過(guò)高的水分，以軟化茶葉。好品質(zhì)的普洱茶都是采用碳火、鐵鍋、手工炒制的方式來(lái)進(jìn)行殺青的，阿珍家也是如此。
04.揉捻
手工揉捻，是用手使茶菁成條，同時(shí)破壞鮮葉細(xì)胞組織，使茶葉內(nèi)含物質(zhì)附著于茶菁表面的過(guò)程。
05.日曬干燥
普洱茶的日曬干燥是為了保證茶葉以后的繼續(xù)變化，日光的照射也會(huì)使茶葉內(nèi)部發(fā)生復(fù)雜的生化反應(yīng)，形成獨(dú)特的風(fēng)味。
06.壓餅
武景茶莊傳統(tǒng)制茶工藝采用手工石磨壓制，使普洱茶香氣、韻味更好，更利于后期轉(zhuǎn)化。
07.晾干
將已經(jīng)成型的茶葉放置在陰涼通風(fēng)的地方，等待茶葉自然干燥后即可成型。傳統(tǒng)工藝制作的普洱茶一般含水量在13%以下，方便后期的陳華和存放。
08.綿紙手工包裝
普洱茶包裝采用純手工制作的棉紙，手工包裝，手工棉紙透氣性強(qiáng)，利于長(zhǎng)時(shí)間存放。
一位資深茶友，品過(guò)阿珍家的茶后，還分享一首打油詩(shī)：“一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味”。充分說(shuō)明了武景茶莊古樹(shù)普洱的茶香及耐泡性。