在今年的兩會上，中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長孫寶國委員提出，促進(jìn)食品包裝材料再生利用。一時間，食品包裝成為了人們口中的熱議詞。
那什么是食品包裝呢？它在整個包裝行業(yè)所占據(jù)的比重有多大？
據(jù)了解，食品包裝是包裝工業(yè)的主要組成部分，占整個包裝業(yè)市場份額的60%左右。由于近年來我國對環(huán)境保護(hù)施加了更為嚴(yán)格的法規(guī)要求，使得中國包裝行業(yè)架構(gòu)變化以及包裝企業(yè)數(shù)量和包裝產(chǎn)品銷量嚴(yán)重下降，食品包裝行業(yè)市場規(guī)模也隨之下降。據(jù)資料顯示，2020年我國食品包裝行業(yè)市場規(guī)模為6039億元，同比2019年增長0.3%。
目前，我國允許使用的食品包裝材料比較多，主要有塑料、紙類、金屬、玻璃以及陶瓷等，這些包裝多少帶有一點安全隱患。對此，推廣采用可降解、可循環(huán)使用的綠色包裝材料，加強低成本環(huán)保類包裝耗材研發(fā)攻關(guān)，提高商品包裝材料的可回收率和易處理性，就顯得十分重要。
為了更好地滿足人們的使用需求，食品包裝發(fā)生了一系列轉(zhuǎn)變，更輕、更簡、更安全也成為了食品包裝的新方向。與此同時，在國家大力倡導(dǎo)綠色低碳、節(jié)能環(huán)保的環(huán)境下，食品包裝行業(yè)發(fā)展正呈現(xiàn)出三大趨勢，那就是：
包裝形式智能化
智能包裝和活性包裝是兩類新型的包裝形式，它們可使食品包裝具有傳統(tǒng)包裝無法獲得的功能特性，并進(jìn)一步滿足消費者對食品質(zhì)量和安全的要求，這是未來食品包裝設(shè)計的新理念，也是食品包裝的發(fā)展趨勢。
包裝材料多元化
近年來，為了提高食品安全，減少環(huán)境污染，人們越來越傾向于在生活中利用天然高分子材料作為原材料制備環(huán)境友好型、可生物降解的新型包裝材料。用于食品包裝的專用設(shè)備也在向自動化程度高、動態(tài)精度好等方向發(fā)展，以適應(yīng)不斷提升的生產(chǎn)需求。
包裝技術(shù)自動化
在人們生活水平不斷提高的大環(huán)境下，現(xiàn)代人對食物的追求越來越精致，食物生產(chǎn)趨向于多品種小批量生產(chǎn)。相應(yīng)地，具有多種切換功能的包裝機紛紛涌現(xiàn)，以此更好地適應(yīng)實際需要。為了使包裝機械具有更大的靈活性，提高自動化水平，微機技術(shù)、模塊化技術(shù)和單一的組合形式是現(xiàn)代食品包裝行業(yè)發(fā)展中不可或缺的。
正如業(yè)內(nèi)人士所分析的那樣，預(yù)計在不遠(yuǎn)的將來，可循環(huán)再利用的環(huán)保型包裝材料將成為包裝行業(yè)發(fā)展的主要趨勢，納米包裝材料和綠色包裝材料將獲得大力發(fā)展。食品包裝作為一大熱門領(lǐng)域，也將吸引更多企業(yè)深耕布局。而作為普通消費者，將見證包裝材料和形式的種種變化。
原標(biāo)題：食品包裝受關(guān)注，行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)新趨勢