9月11日，由省川茶文化研究會(huì)和省社會(huì)科學(xué)院聯(lián)合編著的圖書《四川茶文化史》在成都出版發(fā)行。該書也是目前國內(nèi)首本系統(tǒng)闡述四川茶文化起源、發(fā)展、演變脈絡(luò)的學(xué)術(shù)專著。
四川是中國最早種茶、飲茶、售茶的地區(qū)之一，茶文化源遠(yuǎn)流長，距今已有2000多年的歷史。歷史上，川茶成為歷代中央政府政治穩(wěn)定邊疆、經(jīng)濟(jì)富裕邊疆、文化興旺邊疆的重要載體。去年5月，省川茶文化研究會(huì)和省社會(huì)科學(xué)院開始收集整理川茶資料，編著《四川茶文化史》。該書以專題形式，從茶源、茶種、茶政、茶路、產(chǎn)業(yè)技術(shù)、茶俗、茶禮、茶館、茶語、茶器十個(gè)方面進(jìn)行介紹，并且還別出心裁的對(duì)四川茶飲料、茶旅游等進(jìn)行闡述。
省川茶文化研究會(huì)會(huì)長楊家卷告訴記者，期望通過對(duì)茶葉這片柔軟葉子的解讀，梳理川茶文化歷史和脈絡(luò)，透視以川茶為代表的‘茶業(yè)’發(fā)展格局，重塑川茶產(chǎn)業(yè)形象，展示川茶魅力。
據(jù)了解，四川除了綠茶、黑茶、白茶、紅茶、黃茶、青茶六大茶類外，還有花草茶、果茶、保健茶等，其中以桂花、菊花、茉莉花等花茶以及檸檬茶、苦蕎茶等深受市場青睞。安岳被譽(yù)為中國檸檬之鄉(xiāng)，年生產(chǎn)檸檬60萬噸以上，安岳在銷售鮮果的同時(shí)還制作銷售檸檬果茶，開辟了新的消費(fèi)渠道，涼山州的苦蕎茶品牌近年來也是異軍突起，帶動(dòng)了苦蕎整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，更豐富的展示了川茶文化。
四川現(xiàn)有茶園總面積達(dá)420余萬畝，茶葉年總產(chǎn)量21.2萬噸，名優(yōu)茶比例達(dá)60%以上，總產(chǎn)值113億元，初步形成了川西、川南、川東北三大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶，并且產(chǎn)茶的地方大多是風(fēng)景優(yōu)美的自然景區(qū)，因此，《四川茶文化史》一書還規(guī)劃了蒙頂山及峨眉山，成都及周邊，宜賓及廣元、巴中、綿陽及達(dá)州四條茶旅游路線，帶動(dòng)沿線地方旅游業(yè)發(fā)展。
楊家卷告訴記者，蒙頂山是我國文字記載人工種茶最早的地方，也是世界茶文化發(fā)源地，這里有蒙茶祖師吳理真結(jié)廬種茶的地方天蓋寺，種茶取水的蒙泉井，以及茶史博物館等茶景點(diǎn)，而峨眉山的“峨眉雪芽”自古以來就是名茶中的精品，因此這條線路是川茶旅游中最著名的線路。