近日,茶友跟小編交流時說:“我每次喝茶時,都餓得很快,例如下午三四點喝茶,不到五點就感覺很餓了。這是怎么回事?我又很想喝,該怎么辦呢?”
其實關(guān)于這個問題,只要喝茶的人,應(yīng)該都有相似的體會,喝著喝著就餓了。有時還餓得饑腸轆轆的,但是看到杯中可口的茶湯,還是忍不住下嘴。
為什么喝茶會感覺餓得快呢?其實道理很簡單,這是因為茶葉含有咖啡因、茶堿和可可堿等復(fù)雜成分,能顯著刺激胃酸分泌,促進(jìn)胃動力,有助食物消化,使人產(chǎn)生消脂解膩或餓得更快的感覺。
那么,既然這樣,我們喝茶的時候應(yīng)該注意什么呢?首先,空腹的時候不能喝茶。空腹喝茶容易使腸道吸收咖啡堿過多,可能使人產(chǎn)生亢進(jìn)的癥狀,如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。不常喝茶的人,尤其是清晨空腹喝茶,更容易出現(xiàn)上述癥狀。
相對年輕人來說,老人的腸胃更為脆弱,患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜空腹喝茶,尤其是濃茶。因為過多的鞣酸會刺激胃腸黏膜,從而導(dǎo)致病情加重,有的還會引起消化不良或便秘。
其次,喝茶的時候要注意吃點東西,就是我們常說的“茶點”。喝茶時吃些茶點,不僅可以增添不少樂趣,還能抵御因喝茶帶來的饑餓感。小編在家請朋友喝茶時,一般都會準(zhǔn)備一些干果、甜點來供朋友們享用。
如何選茶點?
那么喝茶時吃茶點有什么講究呢?小編記得有一句特別經(jīng)典的口訣:“甜配綠、酸配紅、瓜子配烏龍”。
所謂甜配綠:即甜食搭配綠茶來喝,如用各式甜糕、鳳梨酥等配綠茶;酸配紅:即酸的食品搭配紅茶來喝,如用水果、檸檬片、蜜餞等配紅茶;瓜子配烏龍:即咸的食物搭配烏龍茶來喝,如用瓜子、花生米、橄欖等配烏龍茶。
此外,普洱茶等黑茶類,在去油膩方面的效果特別明顯,可以把一些油膩食物作為茶點在喝茶時一起食用,比如蛋黃酥、月餅、肉脯等,都是黑茶的好搭檔。
當(dāng)然,小編的心得是,如果有自己特別喜歡的茶點,也不必太過講究,吃你喜歡吃的就行啦。“蘿卜青菜,各有所愛”嘛!另外,各地的特色食品都不一樣,茶點也可以就地取材,吃當(dāng)?shù)刈詈贸缘?、最有特點的,讓喝茶變成一場色香味俱全的體驗。
需要提醒的是,茶點只是茶的陪襯,一是為了怡情,二是為了扛餓,不能喧賓奪主,變成“茶泡飯”,那就失去了茶點的本義了。
需要補(bǔ)充一點的就是,喝茶時“消解油膩”和“饑餓”的感覺,并不等同于喝茶就能減肥。懂茶帝向來是反對過分夸大喝茶的藥用功效的。喝茶與減肥之間的關(guān)系非常復(fù)雜,此前我們有專門的文章分析過二者之間的關(guān)系。
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