果蔬真空預(yù)冷機(jī)作用是什么？
說(shuō)到點(diǎn)上就是保鮮，低溫保鮮產(chǎn)品，延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期。金博威在真空預(yù)冷設(shè)備上，到現(xiàn)在才推出，是因?yàn)榻?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的研發(fā)，生產(chǎn)，更新技術(shù)。設(shè)備不是要求能用，而是設(shè)備好用了才上市銷(xiāo)售。它主要作用就是在新鮮蔬菜和水果產(chǎn)品在采摘后，解決產(chǎn)品加速老化，委縮和變黃現(xiàn)象。低溫可以抑制產(chǎn)品的變質(zhì)和減緩細(xì)菌生長(zhǎng)的生物變化。
冷卻速度快：20-30分鐘，可以將產(chǎn)品冷卻至1-5攝氏度。
冷卻均勻：實(shí)現(xiàn)從內(nèi)到外的均勻降溫；
保鮮度高：可持續(xù)保持食物原有的色、香、味等，延長(zhǎng)產(chǎn)品貨假期。
干凈衛(wèi)生：在真空的環(huán)境下，抑制細(xì)菌繁殖，防止交叉污染。
薄層干燥效應(yīng)：有治愈保鮮物表皮損傷或抑制等*功效；
安全穩(wěn)定：電氣部分采用國(guó)內(nèi)外品牌產(chǎn)品，保證機(jī)器工作穩(wěn)定壽命長(zhǎng)久，操作安全。
果蔬真空預(yù)冷機(jī)是在真空條件下，在較低的溫度下，在真空處理室中快速蒸發(fā)水。在該過(guò)程中，消耗更多的熱量。并且在沒(méi)有外部熱源的情況下，在真空室中產(chǎn)生冷卻效果。真空預(yù)冷技術(shù)原理簡(jiǎn)單，冷速的速度快，廣泛用于水果，蔬菜，熟食，鮮花等產(chǎn)品的保鮮，運(yùn)輸及儲(chǔ)存。