各類茶葉必須用茶樹的新梢嫩莖、芽、葉制成，根據(jù)不同制法分為紅茶和綠茶.各類茶葉的香氣、滋味、顏色、品質(zhì)必須正常，不得摻有泡過的茶葉、假茶或混有外來物質(zhì)，不得著色或混有金屬物質(zhì).
標(biāo)準(zhǔn)號:
關(guān)鍵詞:
美國：美國進(jìn)口茶葉的最低標(biāo)準(zhǔn)是通過不同方式和評茶師的感官審評建立起來的。在1987年制定的“茶葉進(jìn)口法案”中規(guī)定，所有進(jìn)入美國的茶葉，不得低于美國茶葉專家委員會制定的最低標(biāo)準(zhǔn)樣茶。最低標(biāo)準(zhǔn)樣茶，每年從貿(mào)易樣中先訂，計有7種：（1）中國紅茶（包括臺灣?。?；（2）紅茶；（3）烏龍茶（包括臺灣?。?；（4）綠茶；（5）中國包種茶（包括臺灣?。唬?）香料茶（spiced tea ）；（7）加香茶（flavored tea ）。各類進(jìn)口茶葉，根據(jù)美國《食品、藥品和化妝品管理規(guī)定》，必須經(jīng)美國衛(wèi)生人類服務(wù)部、食品及藥物管理局（fiid and drug administration簡稱fda）抽樣檢驗，對品質(zhì)低于法定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品和污染、變質(zhì)或純度不符消費要求的，茶葉檢驗官有權(quán)禁止進(jìn)口，對茶葉的農(nóng)藥殘留量除非經(jīng)出口國環(huán)境保護(hù)部門許可，或按規(guī)定證明殘留量在允許范圍內(nèi)，否則屬不合法產(chǎn)品。
澳大利亞：海關(guān)“進(jìn)口管理法”1975年和1977年先后規(guī)定，絕對禁止進(jìn)口的茶葉有：泡過的茶葉、摻有假茶或不適合人類飲用的茶葉、有損于健康和不合衛(wèi)生的茶葉。對一般進(jìn)口茶葉，必須符合下列標(biāo)準(zhǔn)：水浸出物不少于30%（以干態(tài)計），總灰分不超過8%，水溶性灰分不超過3%（以干態(tài)計）。
埃及：進(jìn)口茶葉必須符合1975年修訂的“進(jìn)口茶葉管理法”規(guī)定的如下標(biāo)準(zhǔn)：（1）各類茶葉必須用茶樹的新梢嫩莖、芽、葉制成，根據(jù)不同制法分為紅茶和綠茶；（2）各類茶葉的香氣、滋味、顏色、品質(zhì)必須正常，不得摻有泡過的茶葉、假茶或混有外來物質(zhì)，不得著色或混有金屬物質(zhì)；（3）茶梗不超過20%；（4）水分不超過8%；（5）灰分不超過8%,其中水溶性灰分不少于總灰分的50%，水不溶灰分不超過1%；（6）多酚不超過（%）：綠茶12、紅茶17；（7）水浸出物不少于32%；（8）咖啡堿不少于2%。水溶性灰分堿度100克樣品中不少于22毫克當(dāng)量；（9）包裝必須是對茶葉無害而適合茶葉儲藏的容器。
巴基斯坦：巴基斯坦的茶葉國家標(biāo)準(zhǔn)有以下3種：
ps 493-1965 茶葉標(biāo)準(zhǔn)-a
ps 18-1958 茶葉包裝箱及制箱用膠合板：
ps 784-1970 茶葉標(biāo)準(zhǔn)-b。
茶葉標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定紅茶必須經(jīng)過發(fā)酵、干燥而正常，不含非茶類夾雜物、茶灰或其他雜質(zhì)。允許含茶梗，但不允許未發(fā)酵的，含梗量不得超過10%。綠茶必須經(jīng)過干燥而正常，不含非茶類夾雜物、茶灰或其他雜質(zhì)。
茶葉理化標(biāo)準(zhǔn)有：（1）水浸出物不得低于33%；（2）總灰分含量應(yīng)在3-8%之間，其中水溶性灰分占總灰分的比例不低于45%；（3）水溶性灰分堿度，以k2o計應(yīng)在重量的1.5-2%；（4）酸不溶性灰分不得超過0.8%。（5）粗纖維含量不得超過15%；（6）咖啡堿含量不得少于2.5%。（7）茶多酚含量不得少于10%；（8）紅茶水分不超過10%。以上限量標(biāo)準(zhǔn)均有其自己的檢驗方法。
英國：已把iso 3720紅茶規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)等，轉(zhuǎn)換為英國的國家茶葉標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)定從1981年4月1日起，凡在倫敦拍賣市場出售的茶葉，必須符合這個標(biāo)準(zhǔn)，否則就不能出售。并將iso 1839-1980茶葉取樣方法，轉(zhuǎn)換為bs 5987-1985英國標(biāo)準(zhǔn)。其他標(biāo)準(zhǔn)還有：
bs 6008-1985 茶-供感官檢驗用茶湯的制備；
bs 6048-1987 茶-紅茶技術(shù)條件；
bs 6049/1-85 茶-已知干物質(zhì)含量的磨碎試樣的制備；
bs 6049/2-85 茶-在103攝氏度失重的測定；
bs 6049/3-85 茶-水浸出物的測定；
bs 6049/4-88 茶葉總灰分的測定；
bs 6049/5-81 茶葉水溶性灰分和水不溶性灰分的測定。
bs 6049/6-88 茶葉酸不溶灰分的測定；
bs 6049/7-71 茶葉水溶性灰公堿度的測定；
bs 6325-82 茶-紅茶有關(guān)術(shù)語詞匯；
bs 6986/1-88 速溶茶取樣方法；
bs 6986/2-88 速溶茶松散密度和壓實密度的測定方法。
智利：其茶葉國家標(biāo)準(zhǔn)有：（1）水分不超過12%；（2）粉末不超過5%；（3）含梗量不超過20%；（4）總灰分不超過8%；（5）10%鹽酸不溶灰分不超過1%；（6）水浸出物紅茶不少于24%、綠茶不少于28%；（7）咖啡堿不少于1%。
法國：贊成iso 3720，并十分重視標(biāo)準(zhǔn)中茶葉代用品的鑒別，其茶葉國家標(biāo)準(zhǔn)有下列10種：
nfvo 3-001-1972 茶葉規(guī)格；
nfvo 3-340-1972 茶葉取樣；
nfvo 3-341-1966 茶葉試驗用粉末狀樣品的制備；
nfvo 3-342-1966 茶葉水分和揮發(fā)性物質(zhì)測定；
nfvo 3-343-1968 茶葉水浸出物測定；
nfvo 3-344-1968 茶葉總灰分測定；
nfvo 3-345-1968 茶葉水溶灰分和水不溶灰分測定；
nfvo 3-346-1968 茶葉水溶灰分堿度測定；
nfvo 3-347-1968 茶葉酸不溶灰分測定；
nfvo 3-355-1972 茶葉制備感官審評用的茶湯。
羅馬尼亞：茶葉國家標(biāo)準(zhǔn)有以下4種：
stas： 968216-1975 紅茶；
stas： 968217-1976 茶的灰分測定；
stas： 968214-1974 茶葉從大容器中取樣；
stas： 968215-1974 茶葉從小容器中取樣。
保加利亞：茶葉國家標(biāo)準(zhǔn)有：
b.a.c 9808-1972 紅茶；
b.a.c 2757-1977 開胃茶；
b.a.c 2758-1977 安神茶；
b.a.c 2759-1977 利尿茶。
德國：該國贊成iso 3720，除有嚴(yán)格的茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)外，定有以下檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)：
din 10800-81 茶葉和茶葉制品的檢驗＿干物質(zhì)含量的測定；
din 10801-86 茶咖啡堿含量的測定；
din 10802-83 茶總灰分測定；
din 10803-85 茶水浸出物的測定；
din 10804-86 茶葉和茶葉制品的檢驗＿茶柔質(zhì)含量的測定：
din 10805-87 茶酸不溶灰分的測定；
din 10806-83 茶試樣制備；
din 10809-88 茶感官審評方法。
其他：捷克和斯洛伐克的茶葉標(biāo)準(zhǔn)有：茶葉取樣；（csn 580115-89）；茶葉詞匯（csn 581303-88）；發(fā)酵紅茶一般規(guī)定（csn 581350-74）。匈牙利的茶葉標(biāo)準(zhǔn)有：茶葉（msz 8170-80）。沙特阿拉伯的茶葉標(biāo)準(zhǔn)有：茶葉（ssa 275-82）。