眾所周知，小青柑的品飲消耗屬性很強(qiáng)，購買小青柑的消費(fèi)者基本是用來自飲和送禮的。但品飲消耗是否意味著越快喝完越好？我想答案未必。
事實(shí)上，所有茶類都會有它的最佳品飲期。不同茶類因?yàn)閮?nèi)含物質(zhì)和加工方法的不同，會有不同的適飲期，比如我們常常聽到“熟茶存放幾年更好喝”的說法。
｜那么，小青柑的最佳品飲期是什么時期？
在巖茶的品飲體系中，有隔年陳的說法，當(dāng)年剛剛制作出來的巖茶火氣大，茶處于躁動期，內(nèi)含物質(zhì)處于分離狀態(tài)，湯感分散，缺少整體感，而隔年陳的巖茶茶味醇正，豐富飽滿，韻味悠長，品飲口感更佳。小青柑其實(shí)也類似，隔年的更加“香”。
其一，經(jīng)過殺青和烘焙工序再加工的小青柑普洱茶，在剛剛制作出來的時候燥感強(qiáng)，體感不是特別舒服，燥熱體質(zhì)的人喝了還容易出現(xiàn)上火現(xiàn)象，隔年小青柑火氣基本能夠完全褪去。
其二，新鮮制作的小青柑，青皮味較重，有一定的刺激性，存放一年后的小青柑更加溫和，青皮味也會減輕，向陳皮香轉(zhuǎn)化。
其三，則是內(nèi)質(zhì)方面，經(jīng)過一年存放后，內(nèi)質(zhì)將會更加純凈豐盈，融合度也更高。
潤元昌柑普茶，為什么隔年小青柑更“香”？
可以說，當(dāng)年小青柑和隔年小青柑各有特色，綜合身邊小青柑品飲者喜好后，我們了解到，飲茶新人往往更容易被當(dāng)年柑的高揚(yáng)柑香和新鮮爽口所吸引，而資深茶友雖然在小青柑剛制作出來的時候也會嘗鮮，但日常品飲則更喜歡隔年小青柑不沉悶也不濃烈的口感，享受醇香的溫潤，以及綿柔順滑帶有一定稠度和高融合度的口感。