“老婆餅”大家不一定都吃過，但是一定都聽說過吧。但是它的名字是怎么來的就很少有人知道了吧？本著打破沙鍋死不承認(rèn)的原則，打著弘揚(yáng)中國(guó)民族傳統(tǒng)文化的幌子，今天就跟大家一起來品評(píng)一下。傳說以前有一對(duì)恩愛夫妻，媳婦甘愿賣身為家翁治病。失去妻子的丈夫并沒氣餒，努力研制出一款味道奇佳的餅，zui終以賣餅*贖回妻子，重新過上幸福生活。這款美食制法流傳至今被稱為“老婆餅”。沒想到這小小的糕點(diǎn)里還蘊(yùn)含著一個(gè)如此動(dòng)人的愛情故事。
而關(guān)于老婆餅的另一個(gè)傳說則源自于廣州的蓮香茶樓。去過廣州的人都知道蓮香茶樓是廣州名店，而潮州老婆餅則是它的看家點(diǎn)心。清朝末年，當(dāng)時(shí)蓮香樓請(qǐng)了一位潮州籍的師傅。有一年他探親回家?guī)Я嗽S多蓮香樓的點(diǎn)心給家人，誰知他妻子在吃了點(diǎn)心之后大為不滿：“你們蓮香樓的點(diǎn)心還比不上我娘家炸的冬瓜角呢。”點(diǎn)心師傅聽了妻子的話，很不服氣：“那就把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點(diǎn)心比一比！”第二天，妻子準(zhǔn)備了一鍋冬瓜茸，用白糖、面粉來做餡料，再用面粉皮包成小角，放在油鍋里炸至金黃色。點(diǎn)心師傅嘗了一口，連聲贊好。回到廣州后，他把妻子做的冬瓜角帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什么樣的點(diǎn)心沒見過？可是，他們吃了冬瓜角后，都贊不絕口。蓮香樓的老板知道了，也來嘗了一個(gè)。老板說：“嗯，味道很好！這是哪里的名點(diǎn)啊，叫什么名字？”潮州師傅一時(shí)也回答不出來，其中一個(gè)師傅便說：“這是潮州師傅的老婆做的，就叫它‘潮州老婆餅’。”
有趣的是和“老婆餅”相對(duì)應(yīng)的還有一種餅叫做“老公餅”，它們?cè)谛螤钌仙杂胁町悾云饋砦兜绖e具風(fēng)格。“老婆餅”形狀小巧，口感細(xì)膩，一粒粒的芝麻吃完后還覺得唇齒留香，真的猶如小女人一般細(xì)致周到。“老公餅”形狀則稍大，味道和面包有點(diǎn)相似。
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