入秋，盛夏里燥熱的五臟六腹?jié)u漸安靜下來，滇中雖扛不過“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”的老習(xí)慣，然依舊草木葳蕤，瓜熟果香。
把嘗了鮮的春茶先收藏起來，等待它們?cè)谇餂隼锫兓?。不過，現(xiàn)在喝老茶還不到最佳的時(shí)候。深秋或淺冬，才是開啟老茶，取其飽滿的茶氣暖身養(yǎng)氣，通經(jīng)脈的時(shí)節(jié)。過渡之際正好一試經(jīng)過粹練后中庸守正的茶膏吧。
曾試過用不同山頭的茶青所熬制，存儲(chǔ)了不同年份的茶膏，各有其妙。今日試的是貢潤(rùn)祥生茶膏。1厘米見方的貢潤(rùn)祥茶膏各自封藏在小袋里，膏體褐潤(rùn)油亮，嗅之有甜棗香，香正韻醇。洗凈專泡茶膏的雙層公道杯，投膏入上層公道，滾水注入，絲絲縷縷的桔紅散開，先漂至杯底，又漫舞開來，幾分鐘后，滿杯皆落霞，透亮清澄。試飲，微澀而回甘，無糊味、異味，茶味留存完整。第二次再泡，湯色較前渾厚，不再透明，似落日即將融入山巒，色濃而艷稠，滋味卻明顯加強(qiáng)。
當(dāng)日，曾試過以專用煮茶膏的電磁壺來煮的熟茶膏，若用來煮今日生茶膏，當(dāng)又多幾分暖意。有人說，喝茶膏少了些泡茶之趣和茶葉的鮮爽，然茶膏始于唐，成于宋，盛于清，傳古承今，拋開便利與藥用功效之外，品其味，更多的是在它存曬青生茶之韻，又去其清寒的微妙間。