超聲波細胞粉碎機(破碎儀或超聲波裂解器)是一種利用強超聲在液體中產(chǎn)生空化效應(yīng)，對物質(zhì)進行超聲處理的多功能、多用途的儀器，能用于多種動植物細胞、病毒細胞的破碎，同時可用來乳化、分離、提取、消泡、脫氣、清洗及加速化學反應(yīng)等等。被應(yīng)用于生物化學、微生物學、藥物化學、表面化學、物理學、動物學、農(nóng)學、制藥等領(lǐng)域的教學、科研及生產(chǎn)。
超聲波細胞破碎儀由超聲波發(fā)生器和換能器兩大部分組成(有的配置有隔音箱)。
超聲波細胞破碎儀的原理并不是太神秘、太復雜。簡單說就是將電能通過換能器轉(zhuǎn)換為聲能，這種能量通過液體介質(zhì)而變成一個個密集的小氣泡，這些小氣泡迅速炸裂，產(chǎn)生能量，從而起到破碎細胞等物質(zhì)的作用。
超聲波是物質(zhì)介質(zhì)中的一種彈性機械波，它是一種波動形式，因此它可以用于探測人體的生理及病理信息，即診斷超聲。同時，它又是一種能量形式，當達到一定劑量的超聲在生物體內(nèi)傳播時，通過它們之間的相互作用，能引起生物體的功能和結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，即超聲生物效應(yīng)。超聲對細胞的作用主要有熱效應(yīng)，空化效應(yīng)和機械效應(yīng)。
超聲波細胞破碎儀具有破碎組織、細菌、病毒、孢子及其它細胞結(jié)構(gòu)，勻質(zhì)、乳化、混合、脫氣、崩解和分散、浸出和提取，加速反應(yīng)等功能，故越來越多的應(yīng)用于生物、醫(yī)學、化學、制藥、食品、化妝品、環(huán)保等實驗室研究及企業(yè)生產(chǎn)。
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