蘋果梨是甘肅省河西地區(qū)的主栽品種,以果大、汁多、味甜成為全省乃至全國(guó)名果。但蘋果梨開花較早,花期與當(dāng)?shù)氐耐硭跁r(shí)有相遇,遭受凍害輕則減產(chǎn),重則絕收,凍害成為影響蘋果梨優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)的主要災(zāi)害性氣候因素。為此,找出蘋果梨花期凍害的成因以及預(yù)防花期霜凍,已成為蘋果梨生產(chǎn)中迫切需要解決的問題。
一、凍害原因
1. 氣候因素: 異常的氣候是造成蘋果梨凍害的直接原因。每年立春之后,氣溫逐漸回升,蘋果梨的休眠期亦逐漸解除,抗凍性迅速減弱。蘋果梨的開花結(jié)實(shí)期,對(duì)低溫反映特別敏感,抗凍極弱,遇有- 2 ℃持續(xù)時(shí)間在半小時(shí)以上,即發(fā)生霜凍。
2. 凍害發(fā)生規(guī)律: 據(jù)張掖市氣象站觀測(cè),霜凍出現(xiàn)的一般規(guī)律是:川區(qū)出現(xiàn)的平均日期為4月24 日至5 月26 日之間;若川區(qū)低溫最早出現(xiàn)在4 月1 日, 山區(qū)則在4 月23 日;川區(qū)最晚出現(xiàn)日期為5 月7 日, 山區(qū)為6 月9 日。低溫出現(xiàn)的越晚對(duì)果樹的危害程度越重,所造成的損失就越大。
3. 地勢(shì)因素。調(diào)查表明,在同一緯度下,海拔越高,凍害表現(xiàn)越重。地勢(shì)對(duì)凍害影響較大,背風(fēng)面表觀較輕,冷空氣易于沉積的地形凍害較重。
二、凍害癥狀
萌動(dòng)的芽受凍后,外觀變成褐色乃至黑色,鱗片松動(dòng),芽體收縮, 不能萌發(fā)而后干枯脫落。已開放的花受凍后,雌蕊最不耐寒,首先凍死,花萼起泡,子房?jī)?nèi)水分結(jié)冰、脫皮。幼果受凍后,萎縮變黃帶梗脫落。組成花器官的各部分耐低溫能力不盡相同,對(duì)低溫抵抗力最強(qiáng)的是花萼,其次是雄蕊和花瓣,最弱的是雌蕊。調(diào)查表明,蘋果梨花期耐寒力由強(qiáng)到弱的順序依次為:現(xiàn)蕾期> 開花期> 幼果期。未開放的花能忍耐半小時(shí)低溫- 2 ℃,幼果形成期只能忍半小時(shí)低溫- 1 ℃。
三、抗寒防凍技術(shù)措施
根據(jù)蘋果梨花期凍害的發(fā)生、發(fā)展規(guī)律,并總結(jié)群眾在生產(chǎn)中行之有效的花期防凍措施:
1. 營(yíng)建果園防護(hù)林。防護(hù)林既能有效防風(fēng),也能在早春提高地溫、防止霜凍,張掖市發(fā)生果樹春季花期霜凍,多以平流降溫為主,輻射降溫加重其危害。所以,營(yíng)建果園防風(fēng)林以喬灌結(jié)合效果好,喬木以毛白楊為宜, 防護(hù)效益高;防護(hù)林帶下層種植灌木,以沙棗樹為好,每年在1. 5m 處平茬,形成緊密式結(jié)構(gòu)。防護(hù)林的設(shè)置以南北走向?yàn)榱謳?。尤其在花期凍害頻繁的地區(qū),果園防護(hù)林建設(shè)盡量做到與果園建設(shè)同步進(jìn)行。據(jù)觀測(cè),出現(xiàn)霜凍時(shí),林網(wǎng)內(nèi)比林網(wǎng)外可提高氣溫1 ℃,地溫3. 5 ℃,靠近林帶越近,受害越輕。
2. 選擇適當(dāng)?shù)男夂颦h(huán)境建園。園址的正確選定,是種植蘋果梨最有效的防凍措施。實(shí)踐證明,花期霜凍與地塊、地勢(shì)諸環(huán)境因子密切相關(guān),果園的小氣候直接影響花期凍害的輕重。蘋果梨園應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)的南向或東南向坡,以減少或避免冬天寒冷空氣的直接侵襲。
3. 花前灌水。果園灌水不僅使土壤含水量增大,土壤的熱容量和導(dǎo)熱率也隨之增大,白天溫度降低,夜間溫度升高,接近地面的空氣就不會(huì)暴冷暴熱,對(duì)氣溫變化有極強(qiáng)的調(diào)控作用。所以,低溫出現(xiàn)之前,果園灌水可以起到預(yù)防和減緩霜凍的危害。據(jù)觀測(cè),灌水后樹體溫度在夜間比不灌水的可高1～2 ℃。
4. 增強(qiáng)樹勢(shì)。同樣的溫度、環(huán)境,由于栽培管理不同,樹勢(shì)強(qiáng)弱也不同。樹勢(shì)強(qiáng),受凍較輕;樹勢(shì)弱,受凍較重。所以,培養(yǎng)健壯樹體,也是預(yù)防凍害的措施之一。
四、應(yīng)急防霜措施
在蘋果梨花萌動(dòng)、開花、幼果期,應(yīng)注意收聽天氣預(yù)報(bào),預(yù)知霜凍發(fā)生時(shí)間和強(qiáng)度。在霜凍來(lái)臨之前,應(yīng)采取以下應(yīng)急措施。
1. 熏煙防霜。熏煙法是目前應(yīng)用最為廣泛的一種方法。主要利用柴草和藥劑釋放大量的煙粒,形成煙幕,在果樹的生存空間里制造一種“小溫室”,阻止地面放熱。發(fā)煙物應(yīng)選擇易燃且又能產(chǎn)生大量煙霧的材料,如麥秸、雜草、新鮮枝條等。
點(diǎn)煙時(shí)間在氣溫下降到1 ℃時(shí), 且有繼續(xù)下降的趨勢(shì)。2001 年張掖水涵林研究所搞熏煙防霜試驗(yàn), 經(jīng)測(cè)定,處理園內(nèi)最低溫度比園外高2～3 ℃,霜凍發(fā)生后,處理園凍花率僅11 %左右,而對(duì)照?qǐng)@的凍花率高達(dá)60 %～70 %。
2. 覆蓋法:用雜草、樹葉、麥糖、廄肥等覆蓋樹盤,既提高地溫, 又能增加土壤養(yǎng)分及保墑。據(jù)張掖民樂縣六壩園藝場(chǎng)試驗(yàn)測(cè)定,可提高地溫3～5 ℃,提高樹體溫度3 ℃左右,能夠起到保溫防霜的作用。
3. 藥劑防凍:利用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑推遲果樹的萌芽和開花。在萌芽前對(duì)全樹噴射萘、已酸鉀鹽(250～500mg/ 公斤水) 可抑制芽的萌動(dòng),推遲花期4～6 天。蘭州大學(xué)研制的果花抗凍劑經(jīng)張掖市園藝場(chǎng)試用,在霜凍來(lái)臨前一天噴布,花期遇到2～3 ℃的低溫,免凍率達(dá)到80 % ,有效防御低溫對(duì)花、幼果的危害。