烏龍茶可預防食管癌

發(fā)布時間：2024-04-25

昨日，由省市流行病學、腫瘤治療、預防醫(yī)學等方面專家組成的評審組一致通過對《烏龍茶預防食管癌的流行病學研究》科技項目的評審，該項目研究結果表明烏龍茶是一項獨立的保護因素，患食管癌的危險隨著飲茶頻率的增加、月茶葉消耗量、一生中總茶葉消耗量的增加而下降。同時，通過測定茶葉中的微量元素，說明飲用烏龍茶是安全的。該項目的研究成果達國內先進水平。該項目是安溪縣抗癌協(xié)會與福建醫(yī)科大學組成的課題研究小組研發(fā)的，內容從流行病學、環(huán)境因素、基因蛋白產物、遺傳學等多方面進行。