聽過很多道理，依然喝不懂她。
一杯茶，在喝到嘴里之前，先是聞到，縈繞在茶杯周邊的茶香。
喝下一杯茶，回味完茶的回甘，拿著空杯在鼻間輕輕晃動，還有一種如花似蜜的掛杯香。聽說關(guān)于普洱的茶香可以多達(dá)29種，而筆者充其量不過是知道9種。飯可以多吃，話卻不能亂說，就來說說這9種茶香吧。
9種茶香
蘭香
蘭香，顧名思義是蘭花的香味，其香幽雅純正，卻也比較含蓄。據(jù)說是普洱生茶中最高貴的香型，古樹茶才會具有的香型。尤其是景邁茶，蘭香十足。
荷香
類似于荷葉的香氣。新采制的普洱生茶都有一股強烈的青葉味，經(jīng)過適當(dāng)?shù)年惢螅辔锻嗜?，荷香自然而然地就浮現(xiàn)出來了。清淡的荷香，在茶湯入口后，經(jīng)由上顎進(jìn)入鼻腔，確實是一種娓娓道來的風(fēng)韻。
花香
花香，是一種不知道如何歸納的香。她有別于前兩種特征明顯的香，更像一朵不知名的小花，若有若無?；ǖ氖澜缃k爛多彩，其知名的，不知名的何止千種，只好將她統(tǒng)一歸納為花香。比如景邁茶，因茶樹與各種花草樹木叢生，形成獨特的景邁茶香。
蜜香
類似于蜂蜜的香味。比如景邁山上有一棵蜂王神樹，樹上有蜂巢，產(chǎn)出的普洱茶便有著令人著迷的蜜香。
樟香
樟香多在存放時間較長的生茶中出現(xiàn)，嗅來如香樟木，有沉靜自然之感。具有樟腦味的香氣成分，混合花木香而表現(xiàn)為令人愉悅的樟香。帶有樟香的熟普，不僅在口感上柔滑舒適，茶香給整個口腔及鼻腔帶來的舒適感也十分令人享受。
藥香
藥香自然就是中藥之氣，如人身處藥鋪所聞到的中藥氣息，其實就是陳放很久的草木之氣，因為茶葉也是草木，在陳放久了以后，自然也會出現(xiàn)類似氣息。
參香
類似于人參的香氣。在普洱茶中香氣成分有和人參香氣成分類同的部分，比如具有泥土氣息的棕櫚酸和具有木質(zhì)氣息的金合歡烯均可在人參的香氣成分中找到。普洱茶中人參香特征的構(gòu)成除了這些物質(zhì)外，還有部分木質(zhì)香氣和甜香的參與。
木香
木香是普洱茶中非常普遍的一種香氣，在熟茶中尤為突出，通過某些選擇微生物接種技術(shù)加工出來的普洱茶(熟茶)會具有非常突出的木香。木香與花香蜜香的高揚不同，給人的感覺低沉溫和，是利于普洱茶品質(zhì)的香氣。
陳香
與其說陳香是一種香型，倒不如說是一種“陳味”來的貼切?；蛟S這也它為了證明自己存在過而留下的一個痕跡，時間的味道。但往往很多人把它當(dāng)成了霉味，卻不知道有霉味的茶，喝完過后口腔是一種很不舒服的體驗，哪里還有陳香的感覺。(本圖文來源于網(wǎng)絡(luò)）