我們一直在追尋普洱茶真相，但真相是否還難么重要，用說故事的形式告訴你一個真實的普洱茶，我們盡量保持故事真實性，不失真。
鳳凰沱茶，早在2000年臺灣出版的《普洱茶譜》標(biāo)明是20世紀(jì)70-80年代的生產(chǎn)的三分熟茶。鄒家駒先生回憶，云南大理南澗茶廠辦廠和生產(chǎn)是80年代后期的事情，最離譜的事是鳳凰沱茶的分單眼皮雙眼皮定貴賤，關(guān)于三分熟，原勐海茶廠廠長，云南熟茶工藝創(chuàng)始人之一鄒炳良先生駁斥到，一派胡言，云南沱茶分兩種，一種為曬青綠茶壓制的青沱，一種為人工渥堆發(fā)酵的普洱茶壓制沱茶，不可能有三分熟茶的說法。