很少有不會喝茶的中國人。過去,城里的人用泥壺泡茶;鄉(xiāng)下的人用圓柱體、兩個銅環(huán)提手的瓷壺泡茶。各得其境,各有千秋。社會變,茶道變,如今,客來客往,發(fā)展到用一次性紙杯泡茶待客的風氣。“一次性”,潛臺詞莫非是:“你是我‘一次性’的朋友。”“紙杯”,莫非人情如紙?這是禮節(jié)的不周,是主對客的不敬,讓客人感到主人的輕慢。語曰:“人一走,茶就涼。”用一次性紙杯泡茶待客,更有“人沒走,茶就涼”的感覺,我到朋友家做客,從不飲用一次性紙杯泡的茶,因為,出于對主人的尊敬,我沒把主人看作是“一次性的朋友”。
杯子泡茶,是擺闊的大少爺作風,會造成浪費。常常是一杯茶客人只抿了一小口,客人走后只好倒掉。像這樣每天全國要倒掉多少?要浪費多少?浪費與貪污是一對孿生兄弟,人們常說:“便宜來便宜去。”下崗職工、村夫野老們的茶葉都是自己花錢買的,他們一般不會大手大腳地鋪張浪費。一滴水,見陽光;一杯茶,見腐敗。不過,現(xiàn)在大城市大肆張揚奢侈,百思不得其解,只能說明我沒見識。
“從來佳茗似佳人。”茶壺泡茶,大家喝的一樣茶,心無猜忌,話投真情,構成平和淡雅的氛圍。“有好茶喝,會喝好茶,是一種‘清福’。”
茶壺泡茶,有助于婚姻穩(wěn)定、有助于人際和諧、有助于社會清明。
既然如此,何不崇尚茶壺泡茶?